[发明专利]一种小麦胚芽营养粥的制备方法

权利要求书

1.一种小麦胚芽营养粥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、制备小麦胚芽混合粉：

A1、提取小麦胚芽，并进行分离和筛选，选出不含有杂质的小麦胚芽，随后对其进行烘干，直至小麦胚芽中的水分不大于5％；

A2、使用研磨机对小麦胚芽进行粉碎研磨，过120目筛分器；

A3、将上述小麦胚芽粉与玉米粉、核桃粉、糯米粉、燕麦粉、枸杞粉、芝麻粉混合得到小麦胚芽混合粉，各个成分的重量比为10:(1-2):(1-2):(1-2):(1-2):(1-2):(1-2)；

S2、准备原料：按照重量份数计，准备小麦胚芽混合粉100-120份、甜味剂5-10份、红豆5-10份、绿豆5-10份、银耳5-10份、红枣5-10份、黑米25-35份、薏米25-35份、大米80-100份、水500-650份；

S3、原料处理：红豆、绿豆浸泡5h、银耳泡发、红枣浸泡1h、黑米、薏米、大米洗净；

S4、熬煮：将原料加入锅中，加热至70-85℃，持续搅拌10min，使得原料混合均匀，然后加盖继续熬煮2h，锅内温度维持在95-105℃。

2.根据权利要求1的一种小麦胚芽营养粥的制备方法，其特征在于：小麦胚芽粉与玉米粉、核桃粉、糯米粉、燕麦粉、枸杞粉、芝麻粉的比例为10:1.5:1.5:1.5:1.5:1.5:1.5。

3.根据权利要求1的一种小麦胚芽营养粥的制备方法，其特征在于，各原料按照重量份数计配方如下：小麦胚芽混合粉110份、甜味剂7份、红豆7份、绿豆7份、银耳7份、红枣7份、黑米28份、薏米28份、大米85份、水550份。

4.根据权利要求1的一种小麦胚芽营养粥的制备方法，其特征在于，各原料按照重量份数计配方如下：小麦胚芽混合粉115份、甜味剂8份、红豆8份、绿豆8份、银耳8份、红枣8份、黑米32份、薏米32份、大米95份、水600份。

5.根据权利要求1的一种小麦胚芽营养粥的制备方法，其特征在于：甜味剂为冰糖、红糖、麦芽糖、乳糖的混合物，各组分的重量比为(1-2):(1-2):(1-2):(1-2)。

6.根据权利要求1的一种小麦胚芽营养粥的制备方法，其特征在于：小麦胚芽的烘干采用低温烘干，烘干温度维持70℃，烘干时间持续1h。