[发明专利]一种从甜菊叶中分离甜菊糖苷并联产绿原酸的工艺

说明书

本发明公开了一种从甜菊叶中分离甜菊糖苷并联产绿原酸的工艺，包括甜菊糖苷的分离及绿原酸副产品的制备，具体包括以下步骤：1）将甜菊叶粉碎，用5‑10份50‑80℃的水提取三次，过滤得提取滤液B；2）提取滤液B过大孔吸附树脂，用50‑85%乙醇解吸得第一次解吸液D，剩余为吸附剩液C；3）将第一次解吸液D浓缩、结晶、离心，并脱色、层柱纯化后，再浓缩、重结晶、离心，喷雾干燥、粉碎、筛分，得甜菊糖苷成品H；4）调节吸附剩液C的pH到3‑4，经大孔吸附树脂吸附‑解吸，喷雾干燥，得绿原酸副产品J。本发明采用结晶‑重结晶的方法从甜菊叶浸提液中提纯出甜菊糖苷成品，还在分离甜菊糖苷的废液中提取出绿原酸副产品，实现一厂多产的效用，利于工业化应用。

技术领域

本发明涉及植物提取技术领域，尤其涉及一种从甜菊叶中分离甜菊糖苷并联产绿原酸的工艺。

背景技术

从甜叶菊中可分离得到8种不同甜度的糖苷，分别为：甜菊糖苷(Stevioside)(St)、甜菊醇双糖苷(Steriobioside)(SBio)、莱鲍迪A苷(Rebaudioside A)(RA)、莱鲍迪B苷(Rebaudioside B)(RB)、莱鲍迪C苷(Rebaudioside C)(RC)、莱鲍迪D苷(RebaudiosideD)(RD)、莱鲍迪E苷(Rebaudioside E)(RE)、杜尔可苷A(Dulcoside A)(DA)。高纯度的甜菊糖苷为白色结晶，甜度为蔗糖的250-300倍。在甜菊糖苷化合物中，甜菊苷(ST)的含量最高，约占甜叶菊干叶的6％-8％；莱鲍迪A苷与其它糖苷相比，它的甜度最高，约为蔗糖的300-400倍。在生产高纯度莱鲍迪A苷(Rebaudioside A)(RA)的同时产生大量含甜菊糖苷(Stevioside)(St)的母液，因此对ST分离的研究具有非常重要的意义，能降低生产成本，提高经济效益。

同时，甜叶菊含有绿原酸、没食子酸、黄酮类等活性物质及蛋白质、维生素等多种营养成分，在抗菌消炎、抗衰老、抗氧化、提高免疫等方面发挥着重要作用。现有的生产条件一般采用甜叶菊先提取糖苷，产生的废料再进行提取，以获得类多酚营养素，尤其是绿原酸，作为一种食品添加剂，可抑制枯草芽孢杆菌、沙门氏菌、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌等细菌的生长，可延长食品的贮存期。

甜菊叶浸提液中除了含有甜菊苷外，还含有各种色素、蛋白质、胶体等众多杂质。传统纯化甜菊糖苷工艺包括絮凝剂去杂澄清、大孔树脂吸附甜菊糖苷、阴\阳离子交换树脂脱色、脱盐等工序。该工序的不足之处为：(1)添加絮凝剂引入了新杂质，在后续工艺中需要去除，同时沉淀物会吸附一部分甜菊糖苷，降低了收率；(2)脱盐脱色树脂的再生消耗大量的酸、碱和水；(3)在生产过程中副产物绿原酸没有收集，白白浪费资源。由此而知，目前甜菊糖苷提取纯化过程仍然存在成本较高、耗水较多、耗能较高，产生的废弃物利用率低等不足。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种从甜菊叶中分离甜菊糖苷并联产绿原酸的工艺。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种从甜菊叶中分离甜菊糖苷并联产绿原酸的工艺，包括以下步骤：

1)提取：将甜菊叶用粉碎机粉碎，过10目筛，得甜菊叶粗粉A；取重量份为1份的甜菊叶粗粉A，采用5-10份50-80℃的水搅拌提取三次，合并三次提取液，过300目布袋过滤器，得澄清的提取滤液B；

2)一次吸附分离：将提取滤液B上大孔吸附树脂，吸附饱和后，停止上料，用水洗吸附饱和的大孔吸附树脂，并将水清洗液与经过吸附处理的提取滤液B混合，得吸附剩液C；将水洗后的大孔吸附树脂，用50-85％乙醇解吸，收集得第一次解吸液D。

3)结晶、分离：将第一次解吸液D减压浓缩至甜菊叶粗粉A重量份的2-3倍，加入95％乙醇结晶5-12小时；将结晶料用离心机离心，95％乙醇淋洗，得甜菊糖苷粗品E；