[发明专利]一种蔬菜素糕组合式生产线的使用方法

说明书

一种蔬菜素糕组合式生产线的使用方法，蔬菜素糕配料馅料的斩拌、滚揉加工后的蔬菜素糕配料馅料为均匀粘稠的糊状，通过两个人工配合加工，进行素糕模具模腔中蔬菜素糕配料馅料的灌装、蒸煮、换装、压制热封膜，蔬菜素糕加工后放入周转车中转入保鲜库中保存；本发明的组合式生产线前端为馅料加工装置，馅料加工装置中设有斩拌机、滚揉机与模具灌装装置组合，馅料加工装置一侧依次排列蒸锅、风冷箱、封盖装置为一体的组合式生产线，其结构紧凑有序，占用的空间小，生产线只只需要两个人配合能够满足进行操作，使用方便，操作灵活，减少了大量的使用人工，能够提高产量和产品的利润，使用和生产的市场前景较好。

技术领域

本发明涉及包装食品的蔬菜素糕组合式生产线的使用方法，尤其是一种蔬菜素糕组合式生产线的使用方法。

背景技术

目前，随着人们生活水平的提高，现代人对食品的要求越来越高，不再满足于物质丰富，而是逐渐转移到关注健康、营养、方便的生活方式，相应地各类素食越来越受到人们的欢迎。

蔬菜素糕采用天然绿色蔬菜，添加丰富的植物分离蛋白，口味新颖独特。市场上生产蔬菜素糕的食品较少，中小型的食品型企业，在生产过程中，蔬菜素糕需要的主要设备由：斩拌机、滚揉机包装机和辅助设施在厂房中分别摆放，由于形状、大小不一致，导致设备凌乱无序，正常生产时，至少需要八个人工同时配合才能进行操作，费工费时，产品的产量和质量低下，生产利润较低；鉴于上述原因，现提出一种蔬菜素糕组合式生产线的使用方法。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有的市场上生产蔬菜素糕的食品较少，中小型的食品型企业，在生产过程中，蔬菜素糕需要的主要设备由：斩拌机、滚揉机包装机和辅助设施在厂房中分别摆放，由于形状、大小不一致，导致设备凌乱无序，正常生产时，至少需要八个人工同时配合才能进行操作，费工费时，产品的产量和质量低下，生产利润较低；通过合理的设计，提供一种蔬菜素糕组合式生产线的使用方法，本发明的组合式生产线前端为馅料加工装置，馅料加工装置中设有斩拌机、滚揉机与模具灌装装置组合，馅料加工装置一侧依次排列蒸锅、风冷箱、封盖装置为一体的组合式生产线，其结构紧凑有序，占用的空间小，生产线只只需要两个人配合能够满足进行操作，使用方便，操作灵活，减少了大量的使用人工，能够提高产量和产品的利润，使用和生产的市场前景较好。

本发明为了实现上述目的，采用如下技术方案：本发明为了实现上述目的，采用如下技术方案：一种蔬菜素糕组合式生产线的使用方法，所述的蔬菜素糕组合式生产线，是由馅料加工装置、模具灌装装置、蒸锅，风冷箱、封盖装置、斩拌机、滚揉机、输送泵、灌装平台、素糕模具、笼屉蒸箱、风机、排风口、馅料加工灌装控制台、风冷封盖控制台、触动开关、灌装电磁阀、馅料灌装口、蒸汽排口、蒸汽口、蒸箱手柄、蒸汽通道、蒸箱汽道阀、热封包装盒、翻模板、模具滑架、密封门、喂料盖口、蒸汽道构成；蔬菜素糕组合式生产线的前端设置馅料加工装置，馅料加工装置中上方设置斩拌机，斩拌机上方设置喂料盖口，斩拌机底部设置出料口；斩拌机下方设置滚揉机，滚揉机上方一侧设有进料口，进料口与斩拌机底部的出料口之间设置馅料输送管道，馅料输送管道上设有电磁阀；滚揉机下部设有馅料输送口，馅料输送口一侧设置输送泵，馅料输送口与输送泵的馅料进口之间设置馅料输送口，输送泵馅料出口的管道上端设置为横向的模具灌装装置，模具灌装装置下面对应素糕模具上第一排模腔的位置均预留管道口，管道口中均设置灌装电磁阀，灌装电磁阀出口中设置馅料灌装口，模具灌装装置里边的灌装电磁阀内侧设置触动开关；

模具灌装装置端部一侧设置蒸锅，蒸锅上面与馅料加工装置之间设置灌装平台，灌装平台上设置素糕模具，灌装平台下方设置二层平台，二层平台上放置备用的素糕模具；灌装平台前面一侧设置馅料加工灌装控制台，馅料加工灌装控制台分别与斩拌机的电机、输送泵、蒸锅馅料输送管道上的电磁阀的电源开关之间设置开关控制线路；