[发明专利]一种鳄鱼胆酒及其制备方法

说明书

本发明公开了一种鳄鱼胆酒及其制备方法，鳄鱼胆酒包括包括原度酒、鳄鱼胆提取液、酸枣仁、葛根、沙棘、桂圆、草果、佛手、枳椇子、橘皮；其制备方法包括以下步骤：S1、制备鳄鱼胆提取液；S1.1、将鳄鱼胆洗净，放入料理机中进行打碎，得到鳄鱼胆碎末；S1.2、在鳄鱼胆碎末中加入原度酒，加热使其沸腾；S1.3、将步骤S1.2中制得的溶液放入过滤器中过滤，使其固液分离，得到鳄鱼胆提取液；S2、将酸枣仁、葛根、沙棘、桂圆、草果、佛手、枳椇子、橘皮进行粉碎、过筛，制成粉状备用；S3、在原度酒中按比例加入步骤S1中制备的鳄鱼胆提取液和步骤S2中制备的粉状原料，混合均匀，密封贮藏3～6个月即得鳄鱼胆酒。

技术领域

本发明涉及保健品领域，尤其涉及一种鳄鱼胆酒及其制备方法。

背景技术

鳄鱼是最古老的爬行动物，古称鼍龙、地龙，在地球上已生存了2亿3千多万年，因而具有“活化石”之称。从现代科学上讲，鳄鱼骨、肉、血、油、内脏等全身各部富含蛋白质、DHA、卵磷脂、不饱和脂肪酸、铁锌磷镁等10种微量元素、18种以上氨基酸及维生素A、维生素E等，是一种科研价值、经济价值较高的动物。中医传统理论认为，地龙性寒，味咸。功能：清热、平肝、止喘、通络。归肝、胃、肺、膀胱经。功能清热平肝、熄风止痉、平喘、利尿、通络除痹。主治高热烦躁、惊痫抽搐、肺热喘咳、热结尿闭、痹痛肢麻、半身不遂，以及疮疡肿毒等证。主治高热狂燥，惊风抽搐，风热头痛，目赤、半身不遂等。地龙提供取液有良好的定咳平喘的作用。《本草纲目》曾记载其甲味辛、性温，有破血逐淤、消肿生肌之功效。《中华本草》第二十六卷载：扬子鳄(Alligatorsinensis)的甲片，药名鼍甲，有化瘀、消积、杀虫功能，主治瘕积聚，崩中带下，疮疥、恶疮，肠风痔疾。鳄鱼骨有强筋健骨、填精益髓等功能，对风湿骨痛有疗效。

目前市面上鳄鱼的用途最多的多为鳄皮制品，对鳄鱼骨、肉、血的应用并不广泛，而对鳄鱼系列产品生物学及营养学的精细化深开发以及研究应用在全球更是少之又少。

发明内容

本发明目的是解决上述问题，发明一种增强人体免疫力、提高身体机能的鳄鱼胆酒及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明的技术方案是：

一种鳄鱼胆酒，包括原度酒，所述原度酒中添加有鳄鱼胆提取液、酸枣仁、葛根、沙棘、桂圆、草果、佛手、枳椇子、橘皮；以上成分在原度酒中的百分含量分别为鳄鱼胆提取液1～3％、酸枣仁1～3％、葛根0.5～1.5％、沙棘0.5～1.5％、桂圆0.2～0.8％、草果0.2～0.8％、佛手0.2～0.8％、枳椇子0.2～0.8％、橘皮0.1～0.5％。

进一步的，所述鳄鱼胆提取液、酸枣仁、葛根、沙棘、桂圆、草果、佛手、枳椇子、橘皮在原度酒中的百分含量分别为鳄鱼胆提取液2％、酸枣仁2％、葛根1％、沙棘1％、桂圆0.5％、草果0.5％、佛手0.5％、枳椇子0.5％、橘皮0.3％。

进一步的，所述原度酒的酒精度数为60～68度。

一种鳄鱼胆酒的制备方法，包括以下步骤：

S1、制备鳄鱼胆提取液；

S1.1、将鳄鱼胆洗净，放入料理机中进行打碎，得到鳄鱼胆碎末；

S1.2、在鳄鱼胆碎末中加入原度酒，加热使其沸腾；

S1.3、将步骤S1.2中制得的溶液放入过滤器中过滤，使其固液分离，得到鳄鱼胆提取液；

S2、将酸枣仁、葛根、沙棘、桂圆、草果、佛手、枳椇子、橘皮进行粉碎、过筛，制成粉状备用；

S3、在原度酒中按比例加入步骤S1中制备的鳄鱼胆提取液和步骤S2中制备的粉状原料，混合均匀，密封贮藏3～6个月即得鳄鱼胆酒。

进一步的，所述步骤S1.2中加入的原度酒为鳄鱼胆碎末体积的3～5倍。