[发明专利]一种健胃糙米饭

说明书

本发明公开了一种健胃糙米饭，其特征在于采用如下原料制备：糙米200‑300份、扁豆60‑80份、海苔30‑40份、火腿30‑40份、配菜10‑20份、食盐适量、高汤适量、清水适量、桐子油适量。本发明提供的健胃糙米饭，能够充分补充人体所需的微量元素，拥有丰富的膳食纤维，有益于肠胃。

技术领域

本发明涉及食品领域，具体涉及一种健胃糙米饭。

背景技术

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。

发明内容

针对上述，本发明的目的是提供一种健胃糙米饭

本发明采取的具体技术方案是：

一种健胃糙米饭，其特征在于采用如下原料份数配比制备：糙米200-300份、扁豆60-80份、海苔30-40份、火腿30-40份、配菜10-20份、食盐适量、高汤适量、清水适量、桐子油适量。

优选的，采用如下原料份数配比制备：糙米250份、扁豆70份、海苔35份、火腿35份、配菜15份、食盐适量、高汤适量、清水适量、桐子油适量。

配菜采用如下原料份数配比制备：配菜由葱、姜、蒜组成，葱、姜、蒜的比例为2:1:1。

一种健胃糙米饭，其制备方法如下：

(1)将糙米放入水中浸泡4小时；

(2)将糙米加水适量放入蒸锅内蒸成糙米饭；

(3)将用筷子将糙米饭搅松，洗净扁豆晾干，再将葱切小段，姜、蒜切碎，火腿切小丁，海苔切丝；

(4)将炒锅中放入桐子油，冷油放入葱、姜、蒜至7成油温，倒入糙米饭，再加入食盐、扁豆、火腿丁、高汤翻炒；

(5)糙米饭翻炒完成后，撒上海苔丝即可。

本发明的优点是：通过食用本发明的健胃糙米饭，能够充分补充人体所需的微量元素，拥有丰富的膳食纤维，有益于肠胃。

具体实施方式

下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

示例1

一种健胃糙米饭，采用如下原料份数配比制备：糙米220份、扁豆65份、海苔32份、火腿38份、配菜18份、食盐适量、高汤适量、清水适量、桐子油适量。

配菜采用如下原料份数配比制备：配菜由葱、姜、蒜组成，葱、姜、蒜的比例为2:1:1。

一种健胃糙米饭，其制备方法如下：

(1)将糙米放入水中浸泡4小时；

(2)将糙米加水适量放入蒸锅内蒸成糙米饭；

(3)将用筷子将糙米饭搅松，洗净扁豆晾干，再将葱切小段，姜、蒜切碎，火腿切小丁，海苔切丝；

(4)将炒锅中放入桐子油，冷油放入葱、姜、蒜至7成油温，倒入糙米饭，再加入食盐、扁豆、火腿丁、高汤翻炒；

(5)糙米饭翻炒完成后，撒上海苔丝即可。

示例2

一种健胃糙米饭，采用如下原料份数配比制备：糙米280份、扁豆75份、海苔38份、火腿32份、配菜12份、食盐适量、高汤适量、清水适量、桐子油适量。