[发明专利]一种厨具用高强度抗菌不锈钢

说明书

本发明涉及不锈钢加工技术领域，具体涉及一种厨具用高强度抗菌不锈钢。按照质量百分比，所述不锈钢的元素组成为：Cr：19.70‑24.30%，Ni：3.50‑5.50%，C：2.31‑2.85%，Cu：3.50‑3.95%，Zn：1.03‑1.24%，Mn：0.42‑0.63%，Mo：0.34‑0.47%，V：0.40‑0.52%，Re：0.35‑0.43%，余量为Fe和不可避免的杂质，杂质元素中，P：≤0.03%，S：≤0.025%，AL：≤0.01%，H：≤0.002%。Re元素中含有La、Dy、Er和Sc，不锈钢的元素组成中还包括不低于0.03wt%的Ag元素；Ag元素利用强流金属离子注入机注入到热处理后的不锈钢材料中，该型不锈钢材料不仅具有突出的抗菌除菌效果，而且具有较高的机械强度和韧性，适合用于厨具的制备。

技术领域

本发明涉及不锈钢加工技术领域，具体涉及一种厨具用高强度抗菌不锈钢。

背景技术

不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质(酸、碱、盐等化学浸蚀)腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。不锈钢不是单指一种类型的钢材，而是表示一百多种工业不锈钢，所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。不锈钢具有硬度高，耐磨性好，良好的耐腐蚀性，优良的外观和寿命长等特性，因此被广泛应用于建筑、汽车工业、造船业、海洋装置、机械设备和化学设备等行业。

在各类不锈钢产品中，包括一种抗菌不锈钢新产品。这种抗菌不锈钢材料包括加铜和加银的抗菌不锈钢，含有表面涂层的抗菌不锈钢，以及抗菌复合不锈钢板等，在普通不锈钢内添加一定量的抗菌金属元素Cu、Ag、Zn等，控制铸造、锻压、轧制以及热处理过程，使抗菌金属元素在不锈钢基体内以一定的大小、形态，均匀弥散地析出，并保证析出相的体积百分比，在不降低普通不锈钢的力学性能和抗腐蚀性能的情况下，赋予其优异的抗菌性能。

试验显示，抗菌不锈钢对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的杀灭率均在99％以上，对其它细菌如白念珠菌、枯黑菌等也有显著的杀灭作用，显示了优良的广谱抗菌性和抗菌持久性。国家药品和生物制品检验所的检测表明，抗菌不锈钢在毒性和人体安全性方面完全符合国家技术标准。抗菌不锈钢材料在卫生餐具、厨具和医疗器械等领域中具有很大的应用价值。

专利授权公告号CN102168226B中公开了一种纳米析出相马氏体不锈钢，该技术方案中通过在不锈钢基体中均匀弥散Cu相晶粒，使得不锈钢产品具有较好的抗菌性能，但是由于其组分中仅仅依靠Cu相晶粒发挥抑菌效果，导致不锈钢的抑菌性能较弱，而且因为其热处理工艺的局限，存在析出晶相粗大化的问题，这种粗大化的晶粒在不锈钢表面析出，不仅很难发挥抗菌除菌作用，而且还会对马氏体合金的韧性和强度造成较大影响。

专利授权公告号CN102994911B公开了一种奥氏体复合抗菌不锈钢，该型不锈钢中还添了0.016％质量份数的Ag，从而使得不锈钢的抗菌性能更加突出，但是改该技术方案中的Ag是通过混合熔炼的方式加入的，Ag的含量极低，在使用过程很难析出，因此并不能发挥较好的抑菌除菌性能。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明提供了一种厨具用高强度抗菌不锈钢，该型不锈钢材料不仅具有突出的抗菌除菌效果，而且具有较高的机械强度和韧性，适合用于厨具的制备。

为了达到上述目的，本发明通过以下技术方案来实现的：

一种厨具用高强度抗菌不锈钢，按照质量百分比，不锈钢的元素组成为：Cr：19.70-24.30％，Ni：3.50-5.50％，C：2.31-2.85％，Cu：3.50-3.95％，Zn：1.03-1.24％，Mn：0.42-0.63％，Mo：0.34-0.47％，V：0.40-0.52％，Re：0.35-0.43％，余量为Fe和不可避免的杂质，杂质元素中，P：≤0.03％，S：≤0.025％，AL：≤0.01％，H：≤0.002％。