[发明专利]石榴籽多酚化合物改性物的提取方法

说明书

本发明属于植物有效成分提取领域，具体涉及一种石榴籽多酚化合物改性物的提取方法。包括下述步骤：1)将含水率为5％‑8％的洁净石榴籽破碎，剔除石榴籽中的果仁，留下石榴籽壳,加入有机碱以及乙酸酐，30‑60℃下反应6‑12h；2)步骤1)得到的产物旋转干燥后进行萃取分离，保留有机相,干燥；3)对步骤2)得到的产物在催化剂作用下，加入长链脂肪醇，50‑90℃下反应6‑12h；萃取分离，保留有机相，干燥；4)加入氨水甲醇溶液，30‑60℃下反应6‑12h得终产物。本申请中采用一步法直接生产脂溶性的石榴多酚，在保留多酚功能的同时，增加脂肪族长链能够增加提取物的脂溶性，拓展了其应用领域。

技术领域

本发明属于植物有效成分提取领域，具体涉及一种石榴籽多酚化合物改性物的提取方法。

背景技术

石榴(Punicagranatum)多酚是一类具有多酚羟基化合物的总称,包括鞣花单宁、没食子单宁、鞣花酸、没食子酸、儿茶素、花色素、绿原酸、阿魏酸和栎精等多种化合物,主要存在于石榴籽中,含量约为其干质量的10％～20％,具有抗氧化、抗衰老、抗癌防癌、抗菌、润肤美容、降血压和预防心脑血管疾病等多种生理和药理活性。石榴多酚的抗氧化性和抗菌活性更高，在食品、医药和日用化学品等领域显示出巨大的应用价值。

目前对对石榴产业化的应用，多用来制备石榴汁，石榴醋等传统果汁饮品，通过提取石榴籽中的活性成分也是石榴产业高值化利用的重要研究课题。目前国内外对石榴的多酚提取方法多为煎煮法，该法具有操作简便和成本低等特点,但容易造成石榴中多酚类和其他抗氧化成分的破坏,并且提取液中杂质含量较高,不利于多酚的分离与纯化。因此，很有必要寻找避免石榴多酚在提取过程中的自动氧化的方法，以其保证其活性的稳定性。同时，石榴提取多酚得益于其高抗氧化活性，在油脂工业也有着良好的应用前景。然而，石榴籽多酚在油脂中溶解性不佳也对它的应用造成了阻碍。如何保留石榴籽多酚的抗氧化活性，同时提高其与油脂的相容性成为需要解决的问题。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中的缺陷，提供一种石榴籽多酚化合物改性物的提取方法。

本发明为实现上述目的，采用以下技术方案：

一种石榴籽多酚化合物改性物的提取方法，包括下述步骤：

1)将含水率为5％-8％的洁净石榴籽破碎，剔除石榴籽中的果仁，留下石榴籽壳,加入有机碱以及乙酸酐，30-60℃下反应6-12h；

2)步骤1)得到的产物旋转干燥后进行萃取分离，保留有机相,干燥；

3)对步骤2)得到的产物在催化剂作用下，加入长链脂肪醇，50-90℃下反应6-12h；萃取分离，保留有机相，干燥；

4)对步骤3)得到的产物加入氨水甲醇溶液，30-60℃下反应6-12h得终产物。

优选的，1)将石榴籽粉碎，10份石榴籽粉末中加入有机碱20-40份以及乙酸酐15-20份，30-60℃下反应6-12h；

2)步骤1)得到的产物旋转干燥后进行萃取分离，保留有机相,干燥；

3)取10份步骤2)得到的产物在0.1-0.3份催化剂作用下，加入长链脂肪醇2-5份，50-90℃下反应6-12h；萃取分离，保留有机相，干燥；

4)取步骤3)得到的产物10份加入氨水甲醇30-100份溶液，30-60℃下反应6-12h得终产物

优选的，步骤1)中的有机碱为吡啶或者三乙胺。

优选的，步骤3)中的催化剂为AlCl3、BF3、ZnCl2中的一种。

优选的，步骤3)中的长链脂肪醇为碳链长度为C10-C20的脂肪醇。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：