[发明专利]一种辣椒酱的制作方法及辣椒酱在审
| 申请号： | 201810999827.6 | 申请日： | 2018-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN110870559A | 公开（公告）日： | 2020-03-10 |
| 发明（设计）人： | 夏建科 | 申请（专利权）人： | 湖南一有味农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 421431 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒酱 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种辣椒酱的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：
将250-350ML食用油，400-600克白糖，400-600ML食用醋，70-100克味精，120-270克食盐倒入锅中，搅拌均匀，中火加热至白糖、味精、盐融化；倒入切碎的2000-3000克红辣椒，搅拌均匀至油开3-5分钟；放入450-550克甜面酱，充分搅拌后，再煮3-8分钟；
加入蒜末450-550克，煮沸3-8分钟；静置冷却。
2.一种辣椒酱，其特征在于：所述辣椒酱通过权利要求1所述的方法制作而成。
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