[发明专利]真空烹饪器具及其烹饪方法

权利要求书

1.一种真空烹饪器具的烹饪方法，其特征在于，所述真空烹饪器具中设置有内锅、盖体和设置在盖体上的气压调整器；所述方法包括以下步骤：

在烹饪的第一升温阶段，控制所述气压调整器在第一工作功率下运行，以降低所述真空烹饪器具内的压力至第一预设气压值；

在烹饪的第二升温阶段，控制所述气压调整器在第二工作功率下运行，以使所述真空烹饪器具内的压力缓慢上升并维持在第二预设气压值；其中，所述第一工作功率大于所述第二工作功率；

当检测到所述真空烹饪器具内的当前压力超过所述第二预设气压值，控制所述气压调整器在第三工作功率下运行，以降低所述真空烹饪器具内的压力；其中所述第三工作功率大于所述第二工作功率；

其中，所述控制所述气压调整器在第三工作功率下运行之前，还包括：

获取所述真空烹饪器具从所述第二预设气压值到达所述当前压力所需要的时间；

获取所述当前压力与所述第二预设气压值之间的压差；

根据所述压差和所述时间，获取所述真空烹饪器具的压力上升速率；

获取与所述压力上升速率匹配的所述第三工作功率。

2.根据权利要求1所述的真空烹饪器具的烹饪方法，其特征在于，所述第三工作功率为所述第一工作功率。

3.根据权利要求1所述的真空烹饪器具的烹饪方法，其特征在于，还包括：

根据所述气压调整器当前所需的工作功率，确定用于控制所述气压调整器的脉冲的占空比；

根据所述占空比调整所述脉冲，并利用所述调整后的所述脉冲对所述气压调整器进行控制。

4.根据权利要求1所述的真空烹饪器具的烹饪方法，其特征在于，还包括：

根据所述气压调整器当前所需的工作功率，对所述气压调整器的输出电压进行调整，使得调整后的输出电压满足当前所需的工作功率的需求。

5.根据权利要求1所述的真空烹饪器具的烹饪方法，其特征在于，还包括：

在烹饪过程中实时检测所述真空烹饪器具内的当前压力。

6.根据权利要求5所述的真空烹饪器具的烹饪方法，其特征在于，还包括：

在所述当前压力处于所述第一预设气压值与所述第二预设气压值之间时，根据所述真空烹饪器具内的压力上升速率，实时调整所述第二工作功率。

7.一种真空烹饪器具，其特征在于，包括：

内锅和盖体；

设置在所述盖体上的气压调整器，用于在控制器的控制下，对所述真空烹饪器具内的气压进行调整；

控制器，用于在烹饪的第一升温阶段，控制所述气压调整器在第一工作功率下运行，以降低所述真空烹饪器具内的压力至第一预设气压值，以及在烹饪的第二升温阶段，控制所述气压调整器在第二工作功率下运行，以使所述真空烹饪器具内的压力缓慢上升并维持在第二预设气压值；其中，所述第一工作功率大于所述第二工作功率；

当检测到所述真空烹饪器具内的当前压力超过所述第二预设气压值，控制所述气压调整器在第三工作功率下运行，以降低所述真空烹饪器具内的压力；其中所述第三工作功率大于所述第二工作功率，其中，所述控制器在控制所述气压调整器在第三工作功率下运行之前，还用于获取所述真空烹饪器具从所述第二预设气压值到达所述当前压力所需要的时间，以及获取所述当前压力与所述第二预设气压值之间的压差，并根据所述压差和所述时间，获取所述真空烹饪器具的压力上升速率，以及获取与所述压力上升速率匹配的所述第三工作功率。

8.根据权利要求7所述的真空烹饪器具，其特征在于，所述第三工作功率为所述第一工作功率。

9.根据权利要求7所述的真空烹饪器具，其特征在于，所述控制器还用于，根据所述气压调整器当前所需的工作功率，确定用于控制所述气压调整器的脉冲的占空比，以及根据所述占空比调整所述脉冲，并利用所述调整后的所述脉冲对所述气压调整器进行控制。