[发明专利]一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用

权利要求书

1.一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用，菌株为鼠李糖乳杆菌LactobacillusrhamnosusNCU2217，已于2018年4月9日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，其简称为CGMCC，保藏编号为CGMCCNO15573。

2.根据权利要求1所述的一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用，其特征在于：所述的鼠李糖乳杆菌NCU2217为活菌或灭活菌或该菌株的衍生物。

3.根据权利要求1所述的一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用，其特征在于：所述应用为应用于食品领域，所述的食品可以是发酵果蔬、发酵乳、乳酪、含乳饮料、乳粉或其他含有该菌株或该菌株衍生物的食品中的任何一种。

4.根据权利要求1所述的一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用，其特征在于：所述具有缓解结肠炎功效具体表现为：能够使结肠炎小鼠体重较快恢复并有所增长，抑制氧化应激损伤、降低促炎因子和提高促炎因子水平的作用，能够使结肠粪便中短链脂肪酸水平显著升高，同时还可以修复结肠黏膜损伤。

5.根据权利要求1所述的一株具有缓解结肠炎功效的鼠李糖乳杆菌及其应用，其特征在于：所述应用为：鼠李糖乳杆菌以食品的形式组成组合物，发酵大宗果蔬产生酸鲜可口、营养丰富、天然果蔬味浓郁并具有良好保健功效的益生菌发酵果蔬产品，包括：泡菜、饮料、浆料，产品中无需添加任何香精香料、色素、酸味剂、稳定剂、防腐剂这些食品添加剂，所有风味由益生菌发酵果蔬原料产生。