[发明专利]一种快速制备胶囊茶饮料的方法及饮品机

说明书

本发明公开了一种快速制备胶囊茶饮料的方法、胶囊及饮品机，茶原料盛放在胶囊内，该方法可以包括：进入预设的泡茶阶段，将具有第一流速的液体注入到胶囊内，并使液体在胶囊内停留第一预设时长，以通过液体对茶原料进行浸泡；进入预设的萃茶阶段，将具有第二流速的液体注入到胶囊内，以使得浸泡过茶原料的液体在具有第二流速的液体压力作用下被萃取出来；其中，第一流速小于第二流速。通过该实施例方案，实现了通过容纳有茶原料的胶囊快速制备茶饮品，同时保证了冲泡得到的饮品具有合格的浓度及香气。

技术领域

本发明实施例涉及家庭设备的控制技术，尤指一种快速制备胶囊茶饮料的方法及饮品机。

背景技术

茶的饮用方式主要可以包括直接冲泡方式及胶囊冲泡方式。

在传统的直接冲泡方式中，冲泡过程不仅受到场地、器具等的限制，还很难对冲泡时的水温、水量、泡制时间进行精准的控制，这就可能会导致饮品的口感、浓淡无法保证，甚至破坏其应有的营养价值。同时传统冲泡方式因需要多种冲泡器具，过程复杂，通常制备时间较久。

为了解决传统冲泡方式中存在的问题，用于在适当的饮料机器中泡制饮料的不同饮料胶囊被发明，这种从胶囊中提取饮料的胶囊系统包括将不透气、不透水的胶囊置于提取装置内、将热水注入胶囊内并将液体提取物引出。此种胶囊冲泡方式可以对不同类型的茶叶、草本叶设定不同的冲泡温度、水量及时间，通过精准的控制这些冲泡参数来制备更高品质的饮品。

目前公开的包括通过插入饮料机器的胶囊制备饮料的方法，该胶囊包括容纳有一种或多种饮料成分的包封件，其中冲煮用流体被引入包封件中来冲煮一种或多种饮料成分，冲煮好的液体通过过滤壁过滤并且从胶囊中输出，该方法尤其适用于冲煮容纳有茶的胶囊，但该方法需要较长的时间。

另外，目前公开的还包括利用胶囊系统制备各类茶饮的方法，可对胶囊茶实现一次或多次冲泡，并保证每次冲泡得到的饮品差异不大。此方法的实现基于冲泡装置在特定的水温、水量及间隔时间下，对胶囊茶进行多次循环萃取，虽然得到的茶饮品浓度较高，但同样需要较长的时间。

发明内容

本发明实施例提供了一种快速制备胶囊茶饮料的方法，能够实现通过容纳有茶原料的胶囊快速制备茶饮品，同时保证冲泡得到的饮品具有合格的浓度及香气。

为了达到本发明实施例目的，本发明实施例提供了一种快速制备胶囊茶饮料的方法，茶原料盛放在胶囊内，该方法可以包括：

进入预设的泡茶阶段，将具有第一流速的液体注入到胶囊内，并使液体在胶囊内停留第一预设时长，以通过液体对茶原料进行浸泡；

进入预设的萃茶阶段，将具有第二流速的液体注入到胶囊内，以使得浸泡过茶原料的液体在具有第二流速的液体压力作用下被萃取出来；其中，第一流速小于第二流速。

可选地，胶囊具有胶囊体积，泡茶阶段引入胶囊第一容量的液体体积，萃茶阶段引入胶囊第二容量的液体体积，第二容量大于第一容量，且第二容量大于胶囊体积。

可选地，第二容量与胶囊体积的比值为5:1～1.2:1。

可选地，该方法还可以包括：在结束萃茶阶段后，进入预设的出茶阶段，通过预设的气泵向胶囊内注入气体，并保持气泵工作第二预设时长，以使得胶囊内的液体在气体的压力下排出。

可选地，出茶阶段至少循环两次，相邻两次出茶阶段中，前一次出茶阶段的气泵功率不小于后一次出茶阶段的气泵功率。

可选地，相邻两次出茶阶段中，前一次出茶阶段的第二预设时长不大于后一次出茶阶段的第二预设时长。

可选地，萃茶阶段中引入胶囊的液体使胶囊中茶原料形成加压萃取，萃茶阶段胶囊中的的压力可以为2～7倍标准大气压。