[发明专利]食品机

说明书

本发明公开了一种食品机，包括液态食品定量送料机构、出料机构和食材裱花机构；液态食品定量送料机构将定量液态食品泵送给出料机构，出料机构将液态食品喷涂在食材表面，以形成食材抹胚；在形成食材抹胚之后，食材裱花机构在三维空间给食材抹胚裱注不同花纹和图案。液态食品定量送料机构包括底板、驱动机构、第一活塞杆、第一活塞、缸筒、转阀和料斗；出料机构包括底座机构、升降机构、食品径向尺寸调节板、快退气缸和抹胚喷嘴；转阀包括料斗接口、出料口、真空吸料口、转动杆和旋转阀芯。本发明的食品机可以自动进行食材抹胚和食材裱花，从而实现自动化精准控制打印不同造型的食品。

技术领域

本发明涉及食品机械设备领域，尤其涉及一种食品机。

背景技术

蛋糕是人们喜爱的一种美食，人们在庆祝或举办活动时经常用到蛋糕。人们在享受蛋糕的美味时，也对蛋糕的造型也越来越重视，现有的蛋糕一般都是人工制作，制作精细度都是由人工控制。因现有的3D打印技术日趋成熟，而一台桌面级3D食物打印机的价格在1000元左右，采用奶油作为原材料，通过3D食物打印机就可以打印出不同的造型，使蛋糕制作的自动化创造了便捷，而再配合对蛋糕进行自动切割，这样就能实现制作蛋糕的自动化，从而减少了人力成本。当然，除了蛋糕以外，其他食材的制作也是同样适用的。

发明内容

为了实现自动化精准控制打印不同造型的食材，本发明提出了一种食品机。

本发明所采用的技术方案是：

一种食品机，包括液态食品定量送料机构、出料机构和裱花挤出装置；所述液态食品定量送料机构包括底板、驱动机构、第一活塞杆、第一活塞、缸筒、转阀和料斗，所述驱动机构和所述缸筒均安装在所述底板上；所述出料机构包括底座机构、升降机构、食品径向尺寸调节板、快退气缸和抹胚喷嘴，所述升降机构安装在所述底座机构上，所述食品径向尺寸调节板的一端安装在所述升降机构上，所述快退气缸向下倾斜安装在所述食材径向尺寸调节板的另一端，所述快退气缸的输出轴连接所述抹胚喷嘴；所述转阀包括料斗接口、出料口、真空吸料口转动杆和旋转阀芯，转动杆带动所述旋转阀芯旋转来切换进出料通道；所述驱动机构与所述第一活塞杆的一端连接，所述第一活塞杆的另一端与所述第一活塞连接，所述第一活塞在所述缸筒内往复运动，所述缸筒的出气嘴与所述真空吸料口连接，所述料斗与所述料斗接口连接，所述出料口与设置在所述抹胚喷嘴上的液态食品软管接口连接；所述裱花挤出装置在三维空间给食材抹胚裱注不同花纹和图案。

较佳的，所述驱动机构包括第一步进电机、第一同步带轮、第二同步带轮、第一滚珠丝杆和第一滚珠丝母；所述第一步进电机与所述第一同步带轮连接，所述第一同步带轮通过传动带与所述第二同步带轮连接，所述第二同步带轮与所述第一滚珠丝杆连接，所述第一滚珠丝母与所述第一活塞杆的一端连接。

较佳的，所述升降机构包括升降导轨架、升降调节手轮、升降调节丝杆和升降调节滑块；所述升降导轨架安装在所述底座机构上，所述升降调节手轮与所述升降调节丝杆连接，所述升降调节丝杆驱动所述升降调节滑块沿所述升降导轨架上下移动；所述升降调节滑块用以带动所述食品径向尺寸调节板上下移动。

较佳的，所述底座机构包括喷嘴移动气缸、柔性接头、滑块、喷嘴移动滑台和水平移动导轨；所述喷嘴移动气缸的输出轴通过所述柔性接头驱动所述滑块在所述水平移动导轨上滑动，所述喷嘴移动滑台安装在所述滑块上，所述升降机构安装在所述喷嘴移动滑台上。

较佳的，所述抹胚喷嘴的内侧安装有抹刀；所述抹胚喷嘴上设有液态食品出口；所述抹胚喷嘴上还安装有液态食品出口长度调节挡板，所述液态食品出口长度调节挡板用以调节所述液态食品出口的长度。

较佳的，食品机包括基座、小型电动缸和摇臂；所述基座安装在所述底板上，所述小型电动缸的底部与所述基座转动连接，所述小型电动缸的输出轴与所述摇臂的一端连接，所述摇臂的另一端与所述转动杆连接。