[发明专利]一种海鲜用桂皮生姜调味料及其制备方法

权利要求书

1.一种海鲜用桂皮生姜调味料，其特征在于：包括以下成分：桂皮、生姜、芥末、紫苏叶、咖喱、青芥、紫苏、香醋、生抽、白糖、食用盐、葱、坚果配料和蔬菜配料，其各组分质量份比为：桂皮20.0-120.0份、生姜15.0-90.0份、芥末5.0-30.0份、紫苏叶4.0-24.0份、咖喱6.0-36.0份、青芥7.0-42.0份、紫苏8.0-48.0份、香醋10.0-60.0份、生抽3.0-18.0份、白糖1.0-6.0份、食用盐4.0-24.0份、葱20.0-120.0份、坚果配料8.0-48.0份和蔬菜配料32.0-192.0份。

2.根据权利要求1所述的一种海鲜用桂皮生姜调味料，其特征在于：坚果配料包括以下成分：腰果、松仁、杏仁和花生，其各组分质量份比为：腰果1.0-6.0份、松仁1.0-6.0份、杏仁2.0-12.0份和花生4.0-24.0份。

3.根据权利要求1所述的一种海鲜用桂皮生姜调味料，其特征在于：蔬菜配料包括以下成分：韭菜、红薯、卷心菜和白萝卜，其各组分质量份比为：韭菜8.0-48.0份、红薯10.0-60.0份、卷心菜7.0-42.0份和白萝卜7.0-42.0份。

4.一种海鲜用桂皮生姜调味料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1)：取桂皮20.0-120.0份、生姜15.0-90.0份、芥末5.0-30.0份、紫苏叶4.0-24.0份、咖喱6.0-36.0份、青芥7.0-42.0份、紫苏8.0-48.0份、葱20.0-120.0份、坚果配料8.0-48.0份和蔬菜配料32.0-192.0份，通过相应的设备进行清洗、烘干和杀菌；

S2)：通过相应的设备把S1的得到的桂皮20.0-120.0份、生姜15.0-90.0份、芥末5.0-30.0份、紫苏叶4.0-24.0份、咖喱6.0-36.0份、青芥7.0-42.0份、紫苏8.0-48.0份、葱20.0-120.0份进行粉碎研磨处理，然后把上述中得到的物料放入搅拌设备中进行搅拌，同时放入白糖1.0-6.0份和食用盐4.0-24.0份同时再通过粉碎研磨设备对坚果配料8.0-48.0份进行加工，然后在通过粉碎研磨设备对蔬菜配料32.0-192.0份进行加工；

S3)：把S2中得到的三种物料通过不同的包装袋进行等量包装，然后把香醋10.0-60.0份和生抽3.0-18.0份也进行分别的等量包装，得到调料袋(桂皮、生姜、芥末、紫苏叶、咖喱、青芥、紫苏、白糖、食用盐、葱)、醋袋(香醋)、生抽袋(生抽)、坚果粉配料袋(腰果、松仁、杏仁和花生)和蔬菜粉配料袋(韭菜、红薯、卷心菜和白萝卜)；

S4)：把S3中得到的调料袋、醋袋、生抽袋、坚果粉配料袋和蔬菜粉配料袋按照1:1:1:1:1的比例进行包装。