[发明专利]一种鹿茸含片及其衍生鹿茸多肽的生产工艺

说明书

本发明提供了一种鹿茸含片及其衍生鹿茸多肽的生产工艺，包括鹿茸含片的生产工艺和鹿茸多肽的提取工艺，其中鹿茸含片的生产工艺如下：切薄片，进行粉碎；进行第一次水浴，进行第二次水浴；滤液冷冻干燥；将人参进行粉碎；山药和茯苓粉碎后加热提取滤液；将鹿茸提取物、人参、山药和茯苓提取物按比例混合做成片或胶囊；鹿茸多肽的提取工艺如下：将浸泡的鹿茸浆进行均质，离心操作，用加压超滤法截取鹿茸多肽。本发明提供的一种鹿茸含片及其衍生鹿茸多肽的生产工艺，通过在特定的温度和时间进行冷冻干燥，在不同的阶段进行恒温保持，从而得到高纯度的鹿血晶和鹿血血清粉末，从而可以提高保健品的品质，又可以进行大规模生产。

技术领域

本发明涉及一种鹿茸含片的制备方法，尤其涉及其衍生物鹿茸多肽的生产工艺。

背景技术

鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。

因此，鹿茸含片作为保健用品被消费者所青睐，而传统鹿茸含片都是采用混合压制的方法得到的，如此不仅会影响含片的口感，而且无法充分融合鹿茸中的营养成分，而采用水浴的方式进行生产又会造成含片内的营养成分流失，降低企业的经济效益。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于：提供一种鹿茸含片及其衍生鹿茸多肽的生产工艺，采用水浴方法进行提高鹿茸提取物的纯度，同时在生产过程中提取衍生产品鹿茸多肽，提高企业生产的经济效益。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：

一种鹿茸含片及其衍生鹿茸多肽的生产工艺，包括鹿茸含片的生产工艺和鹿茸多肽的提取工艺，其中鹿茸含片的生产工艺如下：

步骤一，取鲜梅花鹿茸或马鹿茸冷冻后切成薄片，然后冷冻干燥；

步骤二，冷冻干燥后的鹿茸片低温粉碎1um以下的超微粉；

步骤三，将破碎后的鹿茸微粉加入纯化水，进行第一次水浴，过滤出滤液，再加入纯化水，进行第二次水浴，过滤后，进行合并滤液；

步骤四，滤液冷冻干燥后即得鹿茸提取物；

步骤五，将人参进行低温粉碎成1um以下的超微粉；

步骤六，山药和茯苓粉碎成粗末，加入纯化水，加热煮沸提取滤过滤液进行喷雾干燥；

步骤七，将鹿茸提取物、人参、山药和茯苓提取物按比例混合做成片或胶囊；

鹿茸多肽的提取工艺如下：

一、将浸泡的鹿茸浆连带缓冲液在液体高压均质机中均质，过滤出液体；

二、在提取液中加入冰无水乙醇，然后静置，过滤滤液，回收乙醇；

三、将滤液进行离心操作，取上清液；

四、滤液用加压超滤法截取分子量在2000-15000之间的鹿茸多肽，然后冷冻干燥。

进一步的，鹿茸切成1-2mm的薄片，在进行后续工艺。

进一步的，所述的第一次水浴中，纯化水容量为鹿茸粉末的8倍，水浴温度不低于80℃，水浴时间不少于4小时；所述的第二次水浴中，纯化水容量为鹿茸粉末的4倍，水浴温度不低于80℃，水浴时间不少于4小时。

进一步的，所述的山药3-10份、茯苓1-3份，加入4倍容量的纯化水，加热煮沸不低于2小时。

进一步的，所述的鹿茸含片的配方包括鹿茸提取物1-2份，人参1份，山药茯苓提取物10-15份、赋形剂1-2份。

进一步的，将浸泡的鹿茸浆连带缓冲液在液体高压均质机中均质不少于1小时。