[发明专利]一种海藻糖的清洁生产工艺有效
| 申请号： | 201810970904.5 | 申请日： | 2018-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN108977480B | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 王作学;何球山;谭启程;邓希 | 申请（专利权）人： | 湖南汇升生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/12 | 分类号： | C12P19/12;C12R1/19 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 421800 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 海藻 清洁 生产工艺 | ||
1.一种海藻糖的清洁生产方法，其特征在于，所述方法为将含有海藻糖合成酶或其突变体基因的大肠杆菌基因工程菌接种于添加有脂肪酸和/或乳糖和/或卵磷脂中的至少两种的发酵培养基中进行发酵培养，制备海藻糖，其中，发酵培养基中以葡萄糖和麦芽糖作为复合碳源，海藻糖合成酶突变体基因表达蛋白的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，所述脂肪酸选自亚麻酸、亚油酸或油酸。
2.如权利要求1所述的一种海藻糖的清洁生产方法，其特征在于，所述方法为先将含有海藻糖合成酶或其突变体基因的大肠杆菌基因工程菌接种于种子培养基进行种子培养，得到种子液；然后将种子液接种于添加有脂肪酸和/或乳糖和/或卵磷脂中的至少两种的发酵培养基中进行发酵培养，制备海藻糖。
3.如权利要求1或2所述的一种海藻糖的清洁生产方法，其特征在于，所述脂肪酸的添加量为3~5g/L。
4.如权利要求1或2所述的一种海藻糖的清洁生产方法，其特征在于，所述乳糖的添加量为5~8g/L。
5.如权利要求1或2所述的一种海藻糖的清洁生产方法，其特征在于，所述卵磷脂的添加量为0.8~1.2g/L。
6.如权利要求1或2所述的一种海藻糖的清洁生产方法，其特征在于，所述发酵培养基的成分包含3~5g/L脂肪酸、5~8g/L乳糖、0.8~1.2g/L卵磷脂、8~15g/L葡萄糖、15~30g/L麦芽糖、8~15g/L蛋白胨、6~10g/L柠檬酸、0.5~1g/LK2HPO4、0.1~0.5g/LKH2PO4以及0.01~0.05mmol/L IPTG（异丙基硫代-β-D半乳糖苷）。
7.如权利要求6所述的一种海藻糖的清洁生产方法，其特征在于，所述发酵培养基的pH为6~8。
8.如权利要求2所述的一种海藻糖的清洁生产方法，其特征在于，所述种子培养基的成分包含5~12g/L蛋白胨、3~8g/L酵母粉以及5~12g/L NaCl。
9.如权利要求8所述的一种海藻糖的清洁生产方法，其特征在于，所述种子培养基的pH为6~8。
10.权利要求1-9任一所述的一种海藻糖的清洁生产方法在生产海藻糖方面的应用。
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