[发明专利]酿酒底锅加热循环装置

说明书

本发明涉及白酒酿造设备技术领域，尤其涉及酿酒底锅加热循环装置，包括上部盖体和底锅本体，还包括安装于底锅本体内的换热器，所述换热器分别与燃烧机和余热回收装置连通，所述余热回收装置还与底锅本体连通；所述燃烧机用于加热换热器，所述换热器用于加热底锅本体内的蒸发用水，所述余热回收装置用于回收废气热量，底锅本体内加入适量的水，使换热器完全浸没于水中，采用燃烧机对换热器进行加热，换热器产生的热量直接被底锅本体内的水吸收后用于白酒蒸馏，换热器加热过程中产生的高温废气进入余热回收装置，余热回收装置与底锅本体连通，加热后的水可用于补充底锅本体内的蒸发用水，从而实现能量的二次利用，提高锅炉的热效率。

技术领域

本发明涉及白酒酿造设备技术领域，尤其涉及酿酒底锅加热循环装置。

背景技术

在白酒酿造行业中，白酒需要通过蒸馏才能从发酵成熟糟醅中分离出来，蒸馏过程是白酒生产能耗最多的一个环节。目前，在大多数白酒生产企业中，都是通过锅炉产生蒸汽，再通过管道送至蒸馏甑底锅，通过控制蒸汽压力实现白酒蒸馏的；蒸汽供热因锅炉效率不高、管道输送热损失大等原因，其能耗较高，同时蒸馏过程中高温废气的排放也导致了热量损耗，使整个蒸馏过程能耗高，酿酒成本居高不下。

综上所述，目前亟需酿酒底锅加热循环装置。

发明内容

针对上述问题，本发明的目的在于提供酿酒底锅加热循环装置。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：

酿酒底锅加热循环装置，包括上部盖体和底锅本体，还包括安装于底锅本体内的换热器，所述换热器分别与燃烧机和余热回收装置连通，所述余热回收装置还与底锅本体连通；所述燃烧机用于加热换热器，所述换热器用于加热底锅本体内的蒸发用水，所述余热回收装置用于回收废气热量。

底锅本体内加入适量的水，使换热器完全浸没于水中，采用燃烧机对换热器进行加热，换热器产生的热量通过热传递的方式直接被底锅本体内的水所吸收后用于白酒蒸馏，热损失小，换热器加热过程中产生的高温废气进入余热回收装置，并对余热回收装置内的水进行加热，余热回收装置与底锅本体连通，加热后的水可用于补充底锅本体内的蒸发用水，从而实现能量的二次利用，提高锅炉的热效率，本装置较常规的蒸馏甑底锅，热损失小，能耗低，可大大降低酿酒成本。

优选的，还包括有液位管，所述液位管与底锅本体连通，液位管与底锅本体连通，在水压作用下，底锅本体内的水进入液位管中，使底锅本体和液位管保持相同的液位高度，通过观察液位管的液位即可得知底锅本体内的水量，从而便于及时向底锅本体内添加蒸发用水，避免在使用过程中由于水量过少，换热器未完全浸没于水中造成的热量损失。

优选的，所述液位管内壁上分别安装有上部液位传感器和中部液位传感器，所述上部液位传感器和中部液位传感器分别通过控制装置与余热回收装置的电磁阀门电连接，液位传感器是将液位的高度转化以电信号的形式进行输出，液位管内壁的竖向位置分别安装有上部液位传感器和中部液位传感器，当液位管的液位低于预设值时，中部液位传感器接收感应信号，并转化为电信号传递至控制装置，控制装置控制余热回收装置的电磁阀门自动打开，补充底锅本体内的蒸发用水直至液位管的液面高于预设值，上部液位传感器接收感应信号，并转化为电信号传递至控制装置，控制装置控制电磁阀门自动关闭，从而实现由余热回收装置自动向底锅本体内添加蒸发用水的过程。

优选的，所述液位管内壁上还安装有底部液位传感器，所述底部液位传感器通过控制装置与燃烧机气管上的电磁阀门电连接，当余热回收装置内没有及时添加冷却用水及不能继续补充底锅本体内的蒸发用水时，本装置在使用过程中，底锅本体内的蒸发用水持续减少，当底锅本体的水量低于预设值时，底部液压传感器接收感应信号，并转换为电信号传递至控制装置，通过控制装置控制燃烧机气管上的电磁阀门自动关闭，停止燃烧机对换热器继续加热，从而避免由于底锅本体内蒸发用水过少，换热器产生的热量不能被及时带走，导致底锅本体被高温损坏。