[发明专利]一种百合炒牛肉的制作方法在审
| 申请号： | 201810969238.3 | 申请日： | 2018-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN110856536A | 公开（公告）日： | 2020-03-03 |
| 发明（设计）人： | 王胜男 | 申请（专利权）人： | 王胜男 |
| 主分类号： | A23L13/00 | 分类号： | A23L13/00;A23L19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 百合 牛肉 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种百合炒牛肉的制作方法，其特征在于把重量份比为牛肉400克、百合30克、荷兰豆150克、红椒10克、食盐5克、鸡精3克、蒜3瓣、淀粉10克、酱油5克、胡椒粉3克、花生油15克按照下列工序制作：
(1)将牛肉清洗干净逆着纹路切成片，放入盐、酱油、胡椒粉、花生油、淀粉，抓匀后腌制15分钟；
(2)蒜切末，荷兰豆和红椒切成块，百合提前泡发，在碗中加入适量盐、酱油、鸡精、淀粉，做成芡汁；
(3)锅内倒油，爆香蒜末，然后放入腌制好的牛肉片翻炒，牛肉翻炒至6成熟的时候放入荷兰豆和红椒；
(4)荷兰豆和红椒翻炒2分钟后加入百合一起翻炒成熟，然后倒入芡汁调味即可。
2.如权利要求1所述的百合炒牛肉的制作方法，其特征在于使用了百合。
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