[发明专利]一种营养保健饮料及其制备方法

说明书

本发明提供一种营养与保健兼备的保健饮料及其制作方法。该营养保健饮料的原料组成为：红枣50‑60份、人参10‑15份、山楂30‑40份、枸杞30‑40份、灵芝10‑15份、金银花20‑30份、柠檬酸10‑15份。本发明以红枣为主原料，加上人参、金银花、山楂、灵芝、葛根等具有保健功能的药食两用原料，能增强免疫力，补肺益气，抗疲劳与养胃健脾、益血壮神等作用，保健与营养均衡。本发明饮料具有营养和增强免疫的双重作用，各成分协同作用好，是一种真正的绿色、健康的保健饮品。特别适合青少年、学生等长期饮用，可提高免疫力，提高身体素质。

技术领域

本发明涉及一种保健饮料，特别是涉及一种营养与保健兼备的保健饮料及其制作方法。

背景技术

饮料是人们日常生活中必不可少的消费品之一，传统饮料多数含有碳酸等，所产生的气体不仅对胃肠道有刺激，而且会破坏体内维生素 C 、维生素 B 的合成及对钙的吸收。随着生活水平的提高，特别是在繁重的学习、就业和工作压力下，因患营养不良并导致身体免疫力下降的人有逐渐增多的趋势。

对于中学生而言，正是长身体的时候，同时需要充沛的精力进行学习。更需要增强学生的身体素质，除保持良好的饮食和运动习惯外，通过健康饮料来补充营养、增强机体免疫力，也是行之有效的方式之一。但是，目前市场上的饮料，大多只能解渴，碳酸饮料营养价值不高，饮用后不但不会提高免疫力和身体素质，还会对学生的骨骼发育等造成不良影响。因此，有必要研发一种同时具有营养和保健功能，同时能提高免疫力的多功能饮品。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术存在的不足，提供一种营养与保健兼备并能提高免疫力的保健饮料及其制作方法。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种营养保健饮料，由以下重量份的原料组成，红枣50-60份、人参 10-15份、山楂 30-40份、枸杞 30-40份、灵芝 10-15份、金银花20-30份、柠檬酸10-15份。

作为优选，原料组成为，红枣50份、人参 10份、山楂 30份、枸杞 30份、灵芝 10份、金银花20份、柠檬酸10份。

作为优选，所述的原料组成为，红枣60份、人参 15份、山楂 40份、枸杞40份、灵芝15份、金银花30份、柠檬酸15份。

所述的营养保健饮料的制备方法为，称取红枣、人参、山楂、枸杞、灵芝、金银花各原料，加入原料总量5-8倍的水，大火烧开后，小火煎煮 20-30 min，倒出煎煮液，然后再加入3-5倍的水重复煎煮一次，合并两次煎煮液，冷却后离心十分钟，将离心液收集备用；

在离心液中加入柠檬酸，搅拌均匀，得到原液；将原液和软化水以1:10-15的比例混合，调配均匀；将调配后的饮料进行高压灭菌后，冷却至常温，经质检、灌装即可。

原料中各成分功效如下：

红枣，味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神的功效；富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等营养成份；能提高人体免疫力，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，还有抑制癌细胞的功效。

人参，含多种人参皂甙、人参醇、人参烯、糖类、维生素和多种氨基酸，在增强免疫力、安神益智和增强智力活动等方面有特殊功效。

金银花，味甘、苦，性寒；归肺、心、胃经，具有清热解毒消痈散肿、凉血止痢的功效。药食两用，也是常用的消暑纳凉饮品。