[发明专利]一种呈香烟外形的新型防口腔癌粗纤维咀嚼食品

权利要求书

1.一种呈香烟外形的新型防口腔癌粗纤维咀嚼食品，包括糖衣（1）、咀嚼纤维丝（2）、酯胶基质（3）和色纸卷筒（4），其特征在于，所述糖衣（1）在最外层，且糖衣（1）为管状结构，糖衣（1）的内侧紧裹有酯胶基质（3），且酯胶基质（3）的厚度为0.4mm-0.6mm，酯胶基质（3）的内侧紧裹有咀嚼纤维丝（2），糖衣（1）的外侧粘贴有色纸卷筒（4），所述糖衣（1）的材料为红糖粉，所述咀嚼纤维丝（2）包括以下重量份的原料：槟榔30份，葛根8份，粘稠糖质1份，芝麻0.4份和花生0.4份，所述酯胶基质（3）包括以下重量份的原料：胶基20份，薄荷2份，食用香精2份和食用糖2份，且食用糖为蔗糖或木糖醇，所述色纸卷筒（4）与香烟的滤嘴相似。

2.根据权利要求1所述的一种呈香烟外形的新型防口腔癌粗纤维咀嚼食品，其特征在于，所述胶基是由丁基橡胶，松香甘油酯，石蜡，氢化植物油，卵磷脂，碳酸钙和2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚混合制成。

3.根据权利要求1所述的一种呈香烟外形的新型防口腔癌粗纤维咀嚼食品，其特征在于，所述咀嚼纤维丝（2）的加工工艺为：将槟榔的青果从树上采摘下来，清洗干净后将槟榔的青果放入煮沸的热水中浸泡60min后，将槟榔捞出后晾干至槟榔的含水量为40%-50%，将槟榔放入冷水中浸泡5-7天，在此过程中加入果糖溶液，将槟榔取出使用槟榔点卤机对槟榔进行点卤后将槟榔切丝并将槟榔与葛根、芝麻、花生和粘稠糖质混合后将槟榔塑形得到咀嚼纤维丝（2）。

4.根据权利要求3所述的一种呈香烟外形的新型防口腔癌粗纤维咀嚼食品，其特征在于，所述槟榔的挑选方法是槟榔的外形为均匀的，且槟榔的颜色为淡绿色。

5.根据权利要求3所述的一种呈香烟外形的新型防口腔癌粗纤维咀嚼食品，其特征在于,所述咀嚼纤维丝（2）的厚度为0.8mm-1.2mm。

6.根据权利要求1所述的一种呈香烟外形的新型防口腔癌粗纤维咀嚼食品，其特征在于，所述酯胶基质（3）的加工工艺：将胶基在50℃-60℃的条件下加热熔化，并于加热融化后添加混有薄荷、食用香精和食用糖，搅拌均匀后得到混合料，将混合料放入烘箱中，在121℃下烘干灭菌，直至混合料的含水量降至9%，将烘干灭菌后的混合料取出，压片，冷却，切片，即得片状混合料。

7.根据权利要求1所述的一种呈香烟外形的新型防口腔癌粗纤维咀嚼食品，其特征在于，所述新型防口腔癌粗纤维咀嚼食品的生产工艺包括以下流程：

S1、将两个片状混合料的中间包裹咀嚼纤维丝（2），并于槽状模具作用下压合成型后滚模整型并老化；

S2、将红糖粉在高温下熬煮成浆，并将包裹有咀嚼纤维丝（2）的酯胶基质（3）放入红糖粉浆中，使得咀嚼纤维丝（2）的酯胶基质（3）外包裹一层红糖粉浆，并在其表面撒上一层抛光剂待其冷却后进行抛光；

S3、在S2制成的产品上贴有一层色纸卷筒（4），即可得到呈香烟外形的新型防口腔癌粗纤维咀嚼食品的成品。