[发明专利]一种蔬菜加工设备

说明书

本发明属于一种蔬菜加工设备，包括一级工作台、二级工作台、一级清洗系统、二级清洗系统、风干系统、筛分系统、多个剥皮切割系统；所述一级清洗系统设置在一级工作台上，所述二级清洗系统、风干系统设置在二级工作台上，所述筛分系统、剥皮切割系统位于二级工作台下方；本发明的蔬菜加工设备自动化程度高，节省人工，工作效率高，可对蔬菜进行彻底清洗，有效去除蔬菜上的各种杂质，通过风干系统可以去除清洗水分、灰尘等。本发明设备通过分级系统可以根据蔬菜瓜果的大小进行分级筛分，分级后再同时进行剥皮切割操作，最终可以分类收集得到三类蔬菜切片，方便蔬菜切片运营于不同途径的后续加工。

技术领域

本发明属于蔬菜加工技术领域，具体涉及一种蔬菜加工设备。

背景技术

随着国人生活水平的提高及生活节奏的加快，国人对加工后的成品蔬菜水果需求量会越来越大，因此，蔬菜的初级加工设备的应用越来越广泛。瓜果类蔬菜(如土豆、莲藕)在初级加工过程中需要对其进行清洗，去皮，切片，以便进行后续的烘烤、油炸或研磨成粉等深加工。目前现有的瓜果蔬菜加工设备大多数都是半自动化运行，人工操作步骤较多，生效效率低下，并且对于蔬菜的清洗不够深入，容易在边角料等地方留下各种杂质。而且，现有的蔬菜加工装置无法对蔬菜进行水分的蒸发烘干，不利于蔬菜切割和后续储存。此外，由于瓜果蔬菜等大小不一，如果没有对蔬菜瓜果进行分级，则会产生加工后的产品大小不一，品相差距较大，后续难以分类困难，导致蔬菜切片无法适用于有大小特殊要求的途径，影响成品的销量。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的是提供一种蔬菜加工设备。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种蔬菜加工设备，包括一级工作台、二级工作台、一级清洗系统、二级清洗系统、风干系统、筛分系统、多个剥皮切割系统；所述一级清洗系统设置在一级工作台上，所述二级清洗系统、风干系统设置在二级工作台上，所述筛分系统、剥皮切割系统位于二级工作台下方；

所述一级清洗系统包括进料斗、清洗槽一、转机一、清洗套、隔板、水阀、喷射水管一；所述进料斗与清洗槽一一端连接，所述清洗槽一上方设置有多个转机一，所述转机一上设置有两个清洗套，清洗套位于清洗槽一内，清洗槽一内设置有多个隔板，清洗槽一两侧设置有多个喷射水管一，喷射水管一一端与水阀连接；

所述二级清洗系统包括滤水槽、震荡杆、回收槽、清洗槽二、超声头、曝气管、空压机、喷射水管二、喷射头、出水管、水箱、进水管、机架、履带、捞斗；所述滤水槽位于清洗槽一末端下方，滤水槽两侧与多个震荡杆连接，回收槽设置在滤水槽底部，所述清洗槽二位于回收槽末端下方，清洗槽二内两侧设有多个超声头，清洗槽二内底部设有曝气管，曝气管上设置有曝气孔，曝气管两端与位于清洗槽二底部的空压机连接，清洗槽二两侧上方设有喷射头，喷射头与喷射水管二连接，所述出水管两端分别与清洗槽二和水箱连接，水箱设置在清洗槽二一侧并通过进水管与清洗槽二连接，清洗槽二一端通过机架倾斜设置有履带，履带上设置有多个捞斗，捞斗上设置有条孔；

所述风干系统包括支撑杆、除水管道、斜板组、条孔组、进风孔、风扇、加热棒组、电源机箱；所述支撑杆与清洗槽二一端连接用于支撑除水管道，除水管道位于履带最高点下方，除水管道顶端为漏斗状，除水管道内交错设置有斜板组，除水管道两侧壁分别设置有条孔组和进风孔，进风孔外侧的除水管道上对应设置有风扇，风扇一侧设有加热棒组，电源机箱设置在水箱顶部并与风扇、加热棒组电性连接；

所述筛分系统包括收集斗、转机二、拨片组、筛分槽、筛分孔；所述收集斗位于除水管道正下方，所述收集斗设置在筛分槽上，筛分槽内设置有转机二，拨片组设置在转机二上，筛分槽底部分区域设置有多个筛分孔，收集斗上设置有连接架和二级工作台底端连接，转机二和二级工作台底端连接，筛分槽上设置有连接架和二级工作台底端连接。

本技术方案的进一步优化，所述筛分槽底部分为筛分孔尺寸依次增大的3个区域，每个区域的筛分孔下方对应设置有一个剥皮切割系统。