[发明专利]一种压力控制的电热蒸煮器具及其工作方法

说明书

本发明提出一种压力控制的电热蒸煮器具及其工作方法，它属于厨房电热蒸煮器具，是利用压力控制温度，在常压下工作的电饭锅产品技术，所述压力控制的电热蒸煮器具包括：锅体、锅盖和底座，所述锅体底部与底座相贴合，所述锅盖盖在锅体顶部并覆盖锅体顶部的开口，锅盖与锅体之间通过橡胶圈密封，所述锅盖内安装有压力传感器，所述底座内安装有加热装置和控制板，压力传感器与加热装置均与控制板相连接，控制板根据压力传感器传递的信号控制加热装置的启动与停止。本发明解决了现有电热蒸煮器具内部机械结构复杂，安装效率低下的问题。

技术领域

本发明涉及小家电领域，具体涉及一种压力控制的电热蒸煮器具及其工作方法。

背景技术

电饭锅在日常生活中使用的频率非常高，因为其蒸煮效率高，烹饪效果佳，受到一致的好评，现有的电饭锅及类似产品，其锅内温度控制方式，分为温控式和压控式两种。温控式是指在器具中设置温度传感器，由温度传感器感应器具内的温度，经过放大处理后控制器具的电热器。这种以温度反馈为控制的技术，存在温度传感器的设置位置，难以表征器具内真正烹饪温度的技术缺陷，以及电热器热惯性和系统误差等因素，使其必须在使用地水的沸点温度以下实施控制，否则会出现粥潽汤溢的失控现象。因此，这类产品存在功能单一、内锅的容积使用率低、能耗高等诸多问题，经过改进在锅内安装压力传感装置，该传感器把沸腾时水的汽化及冷凝所带来的压力变化，转换为锅盖的位移变化，并将这个位移传递到压力控制机构中的开关，使开关的通断状态，可以随锅内汽化及冷凝所带来的压力的变化发生相应的转换。同时，把加热器与该开关串联连接，使加热器的加热状态也随开关同步转换，加热装置能够随着压强的变化并结合设定程序对食物进行加热，解决了温控技术容易发生温度失控而导致汤溢的问题，还具有能耗小，功能多、内锅的容积利用率高等优势。随着压控电饭锅的不断改进。现有压控电饭锅内部安装了压力检测装置，锅盖上加装复杂的机械传动装置，机械传动装置与加热装置对接，实现根据压力控制加热过程。虽具有良好的效果，但是锅盖和锅体上的机械结构很复杂，生产安装过程繁琐，效率低下，并且外观不美观。

发明内容

本发明实施例的目的在于提供一种压力控制的电热蒸煮器具及其工作方法，用以解决现有电热蒸煮器具内部机械结构复杂，安装效率低下的问题。

为实现上述目的，本发明实施例公开了一种压力控制的电热蒸煮器具及其工作方法，所述压力控制的电热蒸煮器具包括：锅体、锅盖和底座，所述锅体底部与底座相贴合，所述锅盖盖在锅体顶部并覆盖锅体顶部的开口，锅盖与锅体之间通过橡胶圈密封，所述锅盖内安装有压力传感器，所述底座内安装有加热装置和控制板，压力传感器与加热装置均与控制板相连接，控制板根据压力传感器传递的信号控制加热装置的启动与停止。

优选地，所述锅盖顶部安装有把手，与把手相贴合的锅盖内侧安装有压力传感器，压力传感器实时监测锅内压力。

优选地，所述把手内部安装有无线信号发射器，无线信号发射器与压力传感器相连接。

优选地，所述控制板上安装有无线信号接收器，所述无线信号接收器与控制板上的中央控制器连接。

优选地，所述锅盖与底座之间设置有中空的连接侧板，连接侧板的一端与锅盖侧边通过旋转轴连接，另一端与底座固定连接，连接侧板内设置有信号传输线。

优选地，所述信号传输线的一端连接压力传感器，另一端连接底座内的控制板。

优选地，所述底座上设置有操作面板，所述操作面板与控制板通过线缆连接，操作面板上设置有显示屏和不同功能的按钮，底座的底部安装有散热片，所述散热片上开有多个环形的散热通孔。

优选地，所述锅盖上开有泄压孔，泄压孔下方安装有泄压阀，锅盖的侧边设置有锁扣装置，使锅盖与锅体紧密连接。

优选地，所述加热装置包括但不限于红外线加热器、电阻丝发热器和电磁加热器。