[发明专利]一种用于保健的霍山石斛调味汁及其制备方法

权利要求书

1.一种用于保健的霍山石斛调味汁，其特征在于：由以下重量分数的原料制成：霍山石斛30-40份，鼠尾草1-5份，百里香5-10份，薰衣草5-10份，茶叶15-20份，甘草20-25份，食用明胶1-5份、L-丙氨酸1-10份。

2.根据权利要求1所述的用于保健的霍山石斛调味汁，其特征在于：所述用于保健的霍山石斛调味汁，包括以下制备步骤：

(1)将上述重量份数的鼠尾草、百里香、甘草、茶叶进行粉碎至50-70目，备用；

(2)往鼠尾草、百里香、甘草的粉碎物中加入适量水，使料液比为1:(9-11)，进行超声提取，制得提取液，备用；

(3)将霍山石斛和薰衣草于110-120℃温度下进行蒸汽灭菌后，于(-30)-(-25)℃的环境下，进行超微粉碎，分别得到霍山石斛汁液和薰衣草超微粉；

(4)往粉碎后的茶叶中加入适量70％乙醇，使料液比为1:(10-15)，进行超声提取，提取温度为70-90℃，制得茶叶提取液，备用；

(5)将步骤(4)中获得的提取液进行离心，获得的上清液过聚酰胺层析柱，采用蒸馏水洗脱至无色，再用pH8.5的70％乙醇洗脱，至洗脱液遇FeCl₃溶液不变色为止，获得洗脱液；

(6)将步骤(2)中制得的提取液与步骤(3)中制得的霍山石斛汁混合均匀后，离心取滤液；

(7)将上述重量份数的食用明胶、L-丙氨酸与步骤(5)中的洗脱液、步骤(6)中的滤液混合，进行负压浓缩；

(8)将步骤(3)中获得的薰衣草超微粉加入步骤(7)的浓缩液中，冷却后即为霍山石斛调味汁。

3.根据权利要求2所述的用于保健的霍山石斛调味汁，其特征在于：所述步骤(2)、(4)中的提取次数均为2-4次。

4.根据权利要求2所述的用于保健的霍山石斛调味汁，其特征在于：所述步骤(3)中的薰衣草超微粉碎至400-600目。

5.根据权利要求2所述的用于保健的霍山石斛调味汁，其特征在于：所述步骤(8)中的负压条件为：负压-0.08Mpa，温度为60℃，负压浓缩至密度为0.98-1.35g/mL。

6.一种用于保健的霍山石斛调味汁的制备方法，其特征在于：包括以下制备步骤：

(1)将1-5份鼠尾草、5-10份百里香、20-25份甘草、15-20份茶叶进行粉碎至50-70目，备用；

(2)往鼠尾草、百里香、甘草的粉碎物中加入适量水，使料液比为1:(9-11)，进行超声提取，制得提取液，备用；

(3)将30-40份霍山石斛和5-10份薰衣草于110-120℃温度下进行蒸汽灭菌后，于(-30)-(-25)℃的环境下，进行超微粉碎，分别得到霍山石斛汁液和薰衣草超微粉；

(4)往粉碎后的茶叶中加入适量乙醇，使料液比为1:(10-15)，进行超声提取，提取温度为70-90℃，制得茶叶提取液，备用；

(5)将步骤(4)中获得的提取液进行离心，获得的上清液过聚酰胺层析柱，采用蒸馏水洗脱至无色，再用乙醇洗脱，至洗脱液遇FeCl₃溶液不变色为止，获得洗脱液；

(6)将步骤(2)中制得的提取液与步骤(3)中制得的霍山石斛汁混合均匀后，离心取滤液；

(7)将1-5份食用明胶、1-10份L-丙氨酸与步骤(5)中的洗脱液、步骤(6)中的滤液混合，进行负压浓缩；

(8)将步骤(3)中获得的薰衣草超微粉加入步骤(7)的浓缩液中，冷却后即为霍山石斛调味汁。

7.根据权利要求6所述的用于保健的霍山石斛调味汁的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)、(4)中的提取次数均为2-4次。

8.根据权利要求6所述的用于保健的霍山石斛调味汁的制备方法，其特征在于：所述步骤(3)中的薰衣草超微粉碎至400-600目。

9.根据权利要求6所述的用于保健的霍山石斛调味汁的制备方法，其特征在于：所述步骤(4)中使用70％乙醇，步骤(5)中使用pH8.5的70％乙醇。

10.根据权利要求6所述的用于保健的霍山石斛调味汁的制备方法，其特征在于：所述步骤(8)中的负压条件为：负压-0.08Mpa，温度为60℃，负压浓缩至密度为0.98-1.35g/mL。