[发明专利]一种具有润肠通便功能的膳食纤维组合物

说明书

本发明涉及一种具有润肠通便功能的膳食纤维组合物，按质量分数计，包括如下组分：水溶性膳食纤维40～60％；不溶性膳食纤维30～50％；低聚糖5～10％；异麦芽酮糖醇2～7％。本发明的组合物中水溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维的来源不同，因而发挥润肠通便作用的机制不同，同时与低聚糖类超强益生元发挥协同作用，极大地促进肠道内益生菌的增殖，充分发挥益生菌调节肠道的作用，治疗便秘的同时调节肠道菌群，从根本上治愈便秘。

技术领域

本发明涉及一种膳食纤维组合物，属于功能食品和保健品技术领域。

背景技术

近年来，随着人们生活水平的提高，对高蛋白、高热量食品和精细食品的摄入量大大增加，而对膳食纤维的摄入量显著减少，进而引发多种“富贵病”，比如肥胖、高血糖、高血脂、高血压、便秘等。便秘是一种常见病，严重影响人们的生活质量，且不同年龄群都容易患有便秘，尤其老年人是便秘的高发人群。

膳食纤维作为第七类营养物质，对糖尿病、心血管、肥胖、便秘等有明显的预防和治疗作用。膳食纤维是指能被人体小肠消化吸收，而在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其类似物质的总和，包括多糖、低聚糖、木质素以及相关的植物物质，可分为水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维。水溶性膳食纤维能提高粪便持水力，起到润肠通便的作用，不溶性膳食纤维吸水膨胀增加粪便的质量和体积，机械地促进肠壁组织，促进肠蠕动，加快食物残渣在肠内的通过时间，防止便秘的发生。

目前大多数的膳食纤维保健品均只含有单一的膳食纤维种类，且很难达到发挥其生理功效的剂量。专利CN101002832将聚乙二醇与水溶性膳食纤维复配制成通便保健的颗粒剂，添加了具有药理作用的聚乙二醇。

发明内容

本发明针对现有市场上的膳食纤维保健品存在的不足，提供一种效果更优的膳食纤维组合物。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：

一种具有润肠通便功能的膳食纤维组合物，按质量分数计，包括如下组分：水溶性膳食纤维40～60％；不溶性膳食纤维30～50％；低聚糖5～10％；异麦芽酮糖醇2～7％。

进一步，所述水溶性膳食纤维选自苹果膳食纤维、菊粉、魔芋粉、聚葡萄糖、抗性糊精中的一种或多种的复配。

进一步，所述不溶性膳食纤维选自小麦膳食纤维、大豆膳食纤维、玉米膳食纤维、燕麦膳食纤维中的一种或多种的复配。

进一步，所述低聚糖选自低聚木糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖中的一种或多种的复配。

进一步，还包括0～1％的食品添加剂，所述食品添加剂为苹果酸和苹果香精。

本发明提供的膳食纤维组合物中各个组分的作用原理介绍如下：

1)水溶性膳食纤维能提高粪便的持水力，起到润肠通便的作用，其中苹果膳食纤维富含水溶性膳食纤维、果胶和维生素，与益生菌联合对大鼠肠道菌群具有显著的调节能力，同时具有苹果特有的香味、甜味和酸味，能掩盖不良味道。魔芋粘度大，富含葡甘露聚糖，有效刺激肠壁，保持肠道清爽，有肠道清道夫之称，能够维持混悬液的稳定性；

2)谷类不溶性膳食纤维吸水膨胀增加粪便的质量和体积，机械地促进肠壁组织，促进肠蠕动，加快食物残渣在肠内的通过时间，防止便秘的发生。其中小麦膳食纤维在增加排泄物的体积和粪便量方面最有效，能够吸附肠毒素和增加肠蠕动，具有改善便秘和排肠毒的功效。

3)低聚糖类作为水溶性纤维的同时也可作为超强益生元，极大地促进肠道内益生菌的增殖，充分发挥益生菌调节肠道的作用。其中低聚木糖具有超强双歧因子增殖活性，在人体内很难被消化，有效摄入量低，还可用于糖尿病人。