[发明专利]一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置

说明书

本发明公开了一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置，包括安装罩，所述安装罩的内顶部固定连接有进料箱，所述进料箱的上侧连接有进料斗，所述进料斗的下端依次贯穿安装罩和进料箱的顶部并向下延伸，所述进料斗的下侧固定连接有进料管，所述进料管的下端贯穿进料箱底部并连接有两个对称设置的出料管，所述进料箱的两侧均固定连接有出液机构。优点在于：通过设置出液机构可方便对肉丸进行涂抹蛋清，通过设置传动机构可带动转杆转动，转杆转动通过倾斜机构可对置物板进行倾斜，从而便于将涂抹过蛋清的肉丸输送到混合箱内；通过设置往复机构从而便于使得肉丸表面能够均匀粘附糯米，从而节省了人力，提高了珍珠肉丸的制作效率。

技术领域

本发明涉及食品生产设备技术领域，尤其涉及一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置。

背景技术

市面上现有的肉丸主要是由家畜肉蒸煮烹制而成，肉丸作为我国一道传统食品，风味独特，鲜而不腻，常见的肉丸主要是以猪肉为原料，加入各种辅料配制而成，其营养价值、口感较为单一。随着生活水平的提高，人们对肉丸在色、香、味上进行了各种各样的改良，目前市面上有以猪肉和糯米为主要原料制成的肉丸，叫做珍珠肉丸。

珍珠肉丸，口感软糯鲜香，每每吃过之后都还想更多的了解它，亲自动手做是个不错的办法。做珍珠肉丸，猪肉要选肥瘦相间的，三肥七瘦最好，那样香味才浓郁。肉馅中加了莲藕，它不只是增加了清香味道，莲藕还是防燥解腻的平补之品，也符合现代人荤素搭配的健康理念，现有的珍珠肉丸在餐厅制作时，往往是由人工对其进行制作，从而使得珍珠肉丸的制作效率低，且极其消耗人力。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的现有的珍珠肉丸在餐厅制作时，往往是由人工对其进行制作，从而使得珍珠肉丸的制作效率低，且极其消耗人力的缺点，而提出的一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种餐厅用珍珠肉丸的制作装置，包括安装罩，所述安装罩的内顶部固定连接有进料箱，所述进料箱的上侧连接有进料斗，所述进料斗的下端依次贯穿安装罩和进料箱的顶部并向下延伸，所述进料斗的下侧固定连接有进料管，所述进料管的下端贯穿进料箱底部并连接有两个对称设置的出料管，所述进料箱的两侧均固定连接有出液机构，所述出料管的下侧设有置物板，所述置物板的底部转动连接有多个固定连接在安装罩内底部的支杆，所述置物板的上侧固定连接有防护罩，所述防护罩的上侧设有倾斜机构，所述安装罩的顶部设有与倾斜机构对于的传动机构，所述置物板的下侧设有固定连接在安装罩内底部的安装箱，所述安装箱内设有混合箱，所述混合箱的两侧均设有多个连接板，所述连接板通过卡接机构与混合箱侧壁连接，所述连接板远离混合箱的一端通过第二伸缩杆与安装箱内壁连接，所述混合箱的下侧设有往复机构。

在上述的餐厅用珍珠肉丸的制作装置中，所述出液机构包括固定连接在进料箱侧壁上的储液箱，所述储液箱的上侧通过多个第一伸缩杆连接有T型拉杆，所述第一伸缩杆上套设有第二弹簧，所述第二弹簧的两端分别与T型拉杆和储液箱上侧连接，所述T型拉杆的下端贯穿储液箱的顶部并固定连接有活塞板，所述T型拉杆的上侧凸轮，所述凸轮的一侧设有固定连接在安装罩内的第一电机，所述第一电机的驱动端与凸轮连接，所述凸轮与T型拉杆上侧相抵，所述储液箱的一侧连接有出液管，所述出液管远离储液箱的一端依次贯穿进料箱和进料管的侧壁并向内延伸。

在上述的餐厅用珍珠肉丸的制作装置中，所述倾斜机构包括固定连接在安装罩内壁的固定板，所述固定板的安装罩内顶部之间转动连接有转杆，所述转杆上固定套设有蜗杆，所述蜗杆的一侧啮合连接有蜗轮，所述蜗轮内固定套接有第一传动轴，所述第一传动轴转动连接在安装罩内，所述第一传动轴上同轴固定套设有直齿轮，所述直齿轮的一侧啮合连接有第一齿条，所述第一齿条远离直齿轮的一侧固定连接有套杆，所述套杆内套接有竖杆，所述竖杆的上端与安装罩内顶部固定连接，所述套杆的下端固定连接有推杆，所述推杆的下端与置物板上侧活动连接。