[发明专利]一种通过鲁氏接合酵母发酵产葡萄糖醛酸的方法有效

专利信息
申请号: 201810920302.9 申请日: 2018-08-14
公开(公告)号: CN108949851B 公开(公告)日: 2021-03-02
发明(设计)人: 方芳;李益烽 申请(专利权)人: 江南大学
主分类号: C12P19/02 分类号: C12P19/02;C12R1/645
代理公司: 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 代理人: 张勇
地址: 214000 江*** 国省代码: 江苏;32
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摘要:
搜索关键词: 一种 通过 接合 酵母 发酵 葡萄 糖醛酸 方法
【权利要求书】:

1.一种通过鲁氏接合酵母(Zygosaccharomyces rouxii)发酵产葡萄糖醛酸的方法,其特征在于,包含以下步骤:(1)活化鲁氏接合酵母菌;(2)将活化后的菌体转接于发酵培养基中;(3)发酵;以蔗糖为底物,利用鲁氏接合酵母发酵生产葡萄糖醛酸;发酵培养基的初始pH为4.8,发酵培养基中含有蔗糖85 g/L,大豆蛋白胨32 g/L,磷酸二氢钾1.5 g/L;将种龄8.5h的鲁氏接合酵母以4%的量加入发酵培养基中。

2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,步骤(1)中活化所用的培养基是YPD培养基。

3.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,步骤(3)中发酵的条件为25-30 ℃,200-220 r/min摇床培养10-12 h。

4.权利要求1-3所述的方法在制备葡萄糖醛酸中的应用。

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