[发明专利]一种魔芋切片设备

说明书

魔芋加工时，经常将魔芋进行切片，现有魔芋切片设备刀片更换需整体更换，成本高。且切片易堵塞刀片缝隙，切片效率不高。本发明提供了一种魔芋切片设备，包括进料斗、机架、刀具、电机、传动机构和出料斗，所述进料斗设置在机架上方，所述刀具设置可滑动的设置在进料斗下方的支架上，所述出料斗设置在刀具下方的支架上，所述电机设置在支架左侧，所述传动机构两端分别与电机和刀具连接。本发明取得的有益效果：刀片下侧为弧面，有利于魔芋片流出避免魔芋堵塞刀片缝隙。刀片与刀架分离，易于刀片更换维护。结构简单，制造、维护成本低。

技术领域

本发明涉魔芋加工设备领域，特别涉及一种魔芋切片设备。

背景技术

蒟蒻(jǔruò)(学名Amorphophalluskonjac)，俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。

中国早在两千多年前就开始栽培魔芋了，食用历史也相当悠久。相传很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐，色棕黄，其形酷似多孔海绵，味道鲜美，饶有风味，为峨眉山一珍品。

据《本草纲目》记载，2000多年前祖先就用魔芋来治病。魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对防治糖尿病,高血压有特效；魔芋低热、低脂、低糖，对预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品，还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病，由此可见，魔芋是一种“天赐良药”，食用起来有百利而无一害。

魔芋加工时，经常将魔芋进行切片，现有魔芋切片设备刀片更换需整体更换，成本高。且切片易堵塞刀片缝隙，切片效率不高。

发明内容

本发明的目的在于：提出一种魔芋切片设备，用于提高切片效率，同时方便刀具维修和更换。

为实现上述目的，采用以下技术方案：一种魔芋切片设备，包括进料斗、机架、刀具、电机、传动机构和出料斗，所述进料斗设置在机架上方，所述刀具设置可滑动的设置在进料斗下方的支架上，所述出料斗设置在刀具下方的支架上，所述电机设置在支架左侧，所述传动机构两端分别与电机和刀具连接。

更进一步，所述进料斗呈葫芦状。

采取上述更进一步方案的有益效果：将进料斗制成葫芦状，由于料斗下部边缘倾斜刀保证魔芋顺利切片。

更进一步，所述刀具包括刀架、刀片、滑槽导轨，所述刀片设置在刀架上，所述滑槽导轨设置在刀具运动方向的两侧。

采取上述更进一步方案的有益效果：组成切片刀具。

更进一步，所述的刀架与刀片为可拆卸连接，所述刀架中间位置设置有贯穿的刀片安装槽。

采取上述更进一步方案的有益效果：使刀片易于拆卸维护，降低后期维护成本。

更进一步，所述刀片包括刀片本体和设置在刀片两端的安装脚，所述刀片本体两侧均开有刀刃，所述刀片本体下侧为弧形表面。

采取上述更进一步方案的有益效果：保证刀具来回对魔芋切片，同时因为刀片下侧为弧形有利于将魔芋片导出。

更进一步，所述电机与传动机构采用皮带连接。

采取上述更进一步方案的有益效果：设备超负荷运转时可通过皮带打滑避免设备更大损伤。

更进一步，所述传动机构为摇臂机构。

采取上述更进一步方案的有益效果：结构简单，可使到刀具来回运动。

更进一步，所述出料斗下方设置有收集箱。

采取上述更进一步方案的有益效果：方便魔芋片收集。