[发明专利]螃蟹加工系统及方法

说明书

本发明公开了一种螃蟹加工系统及方法，包括盛有螃蟹的容器，设于容器上方的支撑轴，设于支撑轴上的摆动杆，与容器连接的向斜下方倾斜的导向通道，位于导向通道下方的输送带装置，靠近输送带装置的出料端的支撑架和设于支撑架上的包装盒；输送带装置中部设有冷气罩，冷气罩通过进气管与低温恒温槽连接，冷气罩两端开口，冷气罩内设有导气通道，各个导气通道均与进气管联通，各个导气通道的出气口均位于冷气罩的内表面。本发明具有加工螃蟹的操作简单，安全性好，生产效率高，生产成本低的特点。

技术领域

本发明涉及水产品包装技术领域，尤其是涉及一种包装效率高、安全性好的螃蟹加工系统及方法。

背景技术

螃蟹的钳子和爪子很锐利，一般人无法正确的抓住，抓螃蟹时可能会被误伤，被螃蟹夹过后，消消炎、贴上创可贴可能就好了，但是严重的时候，可能需要去医院，为了避免不必要的伤害，螃蟹一般都是包装着销售的。

手工包装螃蟹的步骤：将螃蟹用手掌压在台上，用拇指、尾指和无名指码住螃蟹的爪子；再用食指跟中指按住螃蟹的两个大钳子，将螃蟹提起；用食指按着绵线沿螃蟹侧脚从上往下逆时针紧绕两圈；侧转螃蟹的身体，将螃蟹肚子朝内，将绳从螃蟹的蟹螯中间顺时针方向再紧绕两圈；绕至螃蟹背处，左手食指将绳按住，右手取下开始的绵线，以逆时针绕向蟹背；将蟹背朝上放下，两手打紧十字结，用剪刀前去剩余棉绳，螃蟹就绑好了。

因此，用手工包装螃蟹，操作复杂，容易受伤，生产效率低，生产成本高。

发明内容

本发明的发明目的是为了克服现有技术中的手工包装螃蟹操作复杂，容易受伤，生产效率低，生产成本高的不足，提供了一种包装效率高、安全性好的螃蟹加工系统及方法。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种螃蟹加工系统，包括盛有螃蟹的容器，设于容器上方的支撑轴，设于支撑轴上的摆动杆，与容器连接的向斜下方倾斜的导向通道，位于导向通道下方的输送带装置，靠近输送带装置的出料端的支撑架和设于支撑架上的包装盒；输送带装置中部设有冷气罩，冷气罩通过进气管与低温恒温槽连接，冷气罩两端开口，冷气罩内设有导气通道，各个导气通道均与进气管联通，各个导气通道的出气口均位于冷气罩的内表面；容器的俯视图呈长方形，容器的横截面呈向下拱起的半圆形，摆动杆下端设有推板，推板下端与容器底部接触，推板上设有若干个通孔；导向通道上端与设于容器边缘的储存箱连接；支撑轴的长度与容器上边缘的长边相同，摆动杆可沿支撑轴滑动；容器底部设有若干个气管，各个气管均与气泵连接；低温恒温槽上设有第一电磁阀,所述包装盒两端开口，包装盒中设有横截面呈n形的主气囊，主气囊上设有进气嘴，进气嘴中设有单向阀，还包括通气管和控制器，通气管与压力气罐联通，通气管上设有与进气嘴配合的排气嘴，通气管上设有第二电磁阀，控制器分别与第一电磁阀、第二电磁阀、输送带装置和气泵电连接，低温恒温槽输出的气体的温度为1℃-6℃。

压力气罐中设有高压空气，当第二电磁阀打开后，压力气罐中的高压空气在压力差的作用下，会自动流出。包装盒的底板所处的高度低于环形传送带上表面所处的高度。

螃蟹在1℃-6℃的环境温度时，会处于冬眠状态，本发明利用低温恒温槽输出冷气，利用冷气罩给螃蟹提供1℃-6℃的环境，使螃蟹在应激反应下自动收拢脚，螃蟹离开冷气罩后，还需要一定的时间才能恢复正常状态，在这段时间内，工作人员可以调整螃蟹在输送带装置上的位置，使螃蟹的位置与包装盒对准，并且在包装的过程中，螃蟹始终处于收拢脚的状态，防止包装过程中出现螃蟹脚折断的问题。

工作人员通过控制器控制第一电磁阀打开，冷气通过进气管进入冷气罩中；

控制器控制气泵工作，各个气管向外排气，推动螃蟹在容器的水中向上浮动；工作人员推动摆动杆，使摆动杆带动若干个螃蟹进入储存箱中，并通过导向通道离开容器；

螃蟹向上浮动，可以使螃蟹相互分散开，避免挤压损伤，确保螃蟹的健康；

各个螃蟹离开导向通道后掉到输送带装置上，各个螃蟹被输送带装置带动移动并进入冷气罩中，在冷气的作用下，各个螃蟹自动收拢各个脚；