[发明专利]一种青储饲料发酵前的处理方法

说明书

本发明公开了一种青储饲料发酵前的处理方法，具体步骤如下：1）将收割的青储原料去除杂质，切碎后晾晒备用；2）将晾晒后的原料放入酸性水中进行处理；3）将原料加入烷基多糖苷、植酸、食盐、蒸馏水组成的溶液中加热浸泡；4）待浸泡结束后，调节pH，加入复合酶进行酶解；5）将酶解料沥干水分后进行干燥，然后密封压紧后即可。本发明提供的青储饲料发酵前的处理方法，操作简单，可以有效的促进原料中纤维素分子间氢键的断裂，使得纤维素分子结构松散，提高复合酶的酶解效率，有利于促进后期发酵中纤维素的大量转化，提高原料的利用率，增加饲料的营养价值。

技术领域

本发明属于饲料加工技术领域，具体涉及一种青储饲料发酵前的处理方法。

背景技术

青储饲料，指的是青绿饲料经控制发酵而制成的饲料。青贮饲料有草罐头美誉，多汁适口，气味酸香，消化率高，营养丰富，是饲喂牛羊等家畜的上等饲料。作青贮饲料的原料较多，凡是可作饲料的青绿植物都可作青贮原料。

青储饲料的制备发酵过程中，由于纤维素结构中木质素、纤维素和半纤维素之间由氢键紧密连接在一起，使得纤维素结构复杂不容易降解，从而使得青储原料中营养成分转化率低，导致原料利用率低，容易造成浪费。因此，提高青储原料的利用率，提高青储饲料的营养价值，是一个亟待解决的问题。

发明内容

本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种青储饲料发酵前的处理方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种青储饲料发酵前的处理方法，具体步骤如下：

1）将收割的青储原料去除杂质，切割成4-5cm的小节，然后放在阳光下晾晒至含水量为65-70%，备用；

2）将晾晒后的原料加入清水中，加入浓度20-35%的稀硫酸溶液，调节pH为6.0-6.5，以5℃/min的升温速度升温至70-75℃，保温处理30-50min，然后调节pH为5.0-5.5，以7℃/min的速度降温至50-55℃，继续保温处理25-40min，然后取出原料备用；

3）取烷基多糖苷、植酸、食盐、蒸馏水，混合后加热至45-50℃，搅拌溶解后加入2）中的原料，混合搅拌后恒温浸泡3-4h，制得浸泡料；

4）待浸泡结束后，调节pH至3.0-4.0，加入复合酶，加热至32-37℃进行酶解50-80min，然后加热至80-90℃保温处理20-25min，制得酶解料；

5）取出酶解料，沥干水分后进行干燥，然后密封压紧后即可。

优选地，一种青储饲料发酵前的处理方法，其中步骤2）中，原料与清水的料液比为1g/15-20ml。

优选地，一种青储饲料发酵前的处理方法，其中步骤3）中，烷基多糖苷的添加量为原料重量的2-4%，植酸的添加量为原料重量的2-3%，食盐的添加量为原料重量的1-2%，原料与蒸馏水的料液比为1g/5-7ml。

优选地，一种青储饲料发酵前的处理方法，其中步骤4）中，复合酶的添加量为原料重量的2-3%，其中复合酶是由酸性纤维素酶、酸性果胶酶按照1:1.5的重量比组成的。

优选地，一种青储饲料发酵前的处理方法，其中步骤5）中，干燥为蒸汽干燥，干燥温度为50-60℃，干燥至含水量50-60%即可。

本发明相比现有技术具有以下优点：