[发明专利]腌菜揉盐机

说明书

本发明公开了一种腌菜揉盐机，涉及食品加工设备技术领域，包括有横向设置的揉盐筒体，所述揉盐筒体内壁上沿轴向间隔设有多个第一弧形凸条，所述揉盐筒体通过轴承套装在支撑轴上，所述支撑轴安装在支座上；所述揉盐筒体的上部设有进料口并装有进料盖板，所述揉盐筒体一端的下部设有出料口和出料盖板，另一端连接有推动其绕所述支撑轴左右摆动的摆杆机构，所述摆杆机构与电机传动连接。与现有技术相比，本发明采用电机驱动摆杆机构推动揉盐套筒绕支撑轴左右摆动，揉盐套筒内壁上的多个第一弧形凸条对蔬菜进行搓揉，腌菜揉盐工作效率高，劳动强度低。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，尤其是一种腌菜揉盐机。

背景技术

蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。蔬菜腌制的机理主要是利用食盐的高渗透压作用、微生物的发酵作用和蛋白质的水解作用，以及其它一系列的生物化学变化，最终使腌制品得以保存，并具有独特的色、香、味。蔬菜腌制首先将新鲜蔬菜清洗干净并沥干水，然后加入一定比例的食盐进行搓揉，使食盐渗透到蔬菜中。目前普遍是采用人工进行腌菜揉盐，工作效率低，劳动强度大。

发明内容

本发明所要解决的问题是提供一种腌菜揉盐机，它可以解决采用人工进行腌菜揉盐，工作效率低，劳动强度大的问题。

为了解决上述问题，本发明采用的技术方案是：这种腌菜揉盐机，包括有横向设置的揉盐筒体，所述揉盐筒体内壁上沿轴向间隔设有多个第一弧形凸条，所述揉盐筒体通过轴承套装在支撑轴上，所述支撑轴安装在支座上；所述揉盐筒体的上部设有进料口并装有进料盖板，所述揉盐筒体一端的下部设有出料口和出料盖板，另一端连接有推动其绕所述支撑轴左右摆动的摆杆机构，所述摆杆机构与电机传动连接。

上述腌菜揉盐机技术方案中，更具体的技术方案还可以是：所述支撑轴位于所述揉盐筒体内部处装有沿径向设置的多根支杆，所述支杆固定于所述支撑轴的下部，所述支杆的下端铰接有揉盐套筒。

进一步的，所述揉盐套筒上沿轴向间隔设有多个第二弧形凸条。

进一步的，所述支杆的数量为两根，两根所述支杆之间的夹角为80～90度。

进一步的，所述摆杆机构具有铰接在所述揉盐套筒上的推杆，所述推杆与转动连接在底座上的曲柄铰接。

由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果：

1、本发明采用电机驱动摆杆机构推动揉盐套筒绕支撑轴左右摆动，揉盐套筒内壁上的多个第一弧形凸条对蔬菜进行搓揉，腌菜揉盐工作效率高，劳动强度低。

2、支撑轴位于揉盐筒体内部处装有多根支杆，支杆固定于支撑轴的下部，支杆的下端铰接有揉盐套筒，揉盐套筒上沿轴向间隔设有多个第二弧形凸条；进一步提高腌菜揉盐工作效率，防止蔬菜被损坏。

3、摆杆机构具有铰接在揉盐套筒上的推杆，推杆与转动连接在底座上的曲柄铰接。该结构简单，制造成本低。

附图说明

图1是本发明实施例的结构示意图。

图2是图1的A—A处剖视图。

图3是图1的B—B处剖视图。

具体实施方式

下面结合附图实施例对本发明作进一步详述：

实施例1