[发明专利]一种具有美容助眠功能的复合型饮品及其制备方法

权利要求书

1.一种组合物，其特征在于，所述组合物按重量份数包括如下组分：

胶原蛋白肽 1-20份

γ-氨基丁酸 0.1-3份

中药提取物 0.5-10份。

2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述组合物按重量份数包括胶原蛋白11-20份、γ-氨基丁酸0.3-1.5份和中药提取物0.64-2.91份。

3.根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，所述胶原蛋白肽来源选自猪、牛、鸡或鱼中的任一种或至少两种的组合，优选为鱼胶原蛋白肽；

优选地，所述胶原蛋白肽的分子量为200-3000Da，优选为200-800Da。

4.根据权利要求1-3任一项所述的组合物，其特征在于，所述中药提取物包括茯苓粉、葛根粉、薏仁粉、三七粉、百合粉或酸枣仁粉中的任一种或至少两种的组合，优选为茯苓粉、百合粉和酸枣仁粉的组合；

优选地，所述茯苓粉的重量份数为0.08-1.5份；

优选地，所述百合粉的重量份数为0.06-1份；

优选地，所述酸枣仁粉的重量份数为0.5-4份。

5.根据权利要求1-4任一项所述的组合物，其特征在于，所述组合物还包括植物油0.3-3份；

优选地，所述植物油包括棉籽油、甜杏仁油、橄榄油、葵花籽油或山茶油中的任一种或至少两种的组合，优选为甜杏仁油和葵花籽油的组合；

优选地，所述甜杏仁油和葵花籽油的重量比为(1-5):1；

优选地，所述组合物还包括复配稳定剂。

6.根据权利要求1-5任一项所述的组合物，其特征在于，所述组合物还包括抗氧化剂0.1-1份；

优选地，所述抗氧化剂包括茶多酚、葡萄籽提取物或维生素C中的任一种或至少两种的组合，优选为茶多酚和维生素C的组合；

优选地，所述茶多酚和维生素C的重量比为(1-5):1。

7.一种如权利要求1-6所述的组合物用于制备饮品、固体饮料或保健品中的任意一种或至少两种的用途。

8.一种包括如权利要求1-6任一项所述的组合物的饮品，其特征在于，所述饮品按重量份数还包括水果浓缩汁1.8-14份、甜味剂0.5-9.1份、酸度调节剂0.02-0.4份、果胶0.15-0.98份、食品香精0.08-0.24份和水20-100份；

优选地，所述水果浓缩汁包括苹果汁、葡萄汁、橙汁、柚子汁、西瓜汁、菠萝汁、水蜜桃汁、猕猴桃汁、枣汁或柠檬汁中的任一种或至少两种的组合，优选为苹果汁和枣汁的组合；

优选地，所述苹果汁和枣汁的重量比为1:(1-10)；

优选地，所述甜味剂包括聚葡萄糖、三氯蔗糖、甜菊糖、麦芽糖或乳糖中的任一种或至少两种的组合，优选为聚葡萄糖和三氯蔗糖的组合；

优选地，所述酸度调节剂包括柠檬酸和/或柠檬酸钠。

9.一种制备如权利要求7或8所述饮品的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

(1)将胶原蛋白肽、γ-氨基丁酸和中药提取物按重量份数混合均匀，加水搅拌溶解；

(2)向步骤(1)所得溶液中加入抗氧化剂、甜味剂、浓缩汁和酸度调节剂，混合均匀；

(3)向步骤(2)所得溶液中加入植物油和复配稳定剂，搅拌混匀；

(4)向步骤(3)所得溶液中加入食物香精和果胶，混合均匀；

(5)将步骤(4)所得溶液灭菌分装。

10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，步骤(1)之前还包括预处理步骤，具体为将胶原蛋白肽、γ-氨基丁酸和中药提取物按重量份数混匀后果85-100目筛；

优选地，步骤(1)所述搅拌时间为3-10min；

优选地，步骤(2)所述抗氧化剂、甜味剂、浓缩汁和酸度调节剂按顺序依次添加到步骤(1)所得溶液；

优选地，步骤(3)所述搅拌转速为45-60r/s；

优选地，步骤(3)所述搅拌时间为1-5min；

优选地，所述方法具体包括如下步骤：

(1)将胶原蛋白肽、γ-氨基丁酸和中药提取物按重量份数混合均匀，过85-100目筛，加水搅拌溶解3-10min；

(2)向步骤(1)所得溶液中依次加入抗氧化剂、甜味剂、浓缩汁和酸度调节剂，混合均匀；

(3)向步骤(2)所得溶液中加入植物油和复配稳定剂，45-60r/s搅拌1-5min，混合混匀；

(4)向步骤(3)所得溶液中加入食物香精和果胶，混合均匀；

(5)将步骤(4)所得溶液灭菌分装。