[发明专利]汤料定量机

说明书

本发明公开了一种汤料定量机，包括箱体、第一添加机构、第二添加机构、加热机构和加水机构，所述第一添加机构、第二添加机构、加水机构和主控板均安装于所述箱体内；所述箱体的前侧壁的外面设有第一出料嘴和第二出料嘴，并且第一出料嘴出料嘴分别与所述第一添加机构和加水机构导通连接，以及第二出料嘴与所述第二添加机构导通连接。所述第一添加机构包括第一物料盒和第一电机，所述第二添加机构包括第二物料盒和第二电机，所述加水机构包括水箱和第三电机，所述加热机构包括温度传感器和电加热丝，所述温度传感器和电加热丝均安装于所述水箱中。本发明节约了人力，提高出餐的速度，同时降低经营成本，避免人工出错的情况，提高卫生等级。

技术领域

本发明涉及餐饮设备领域，具体涉及一种汤料定量机。

背景技术

在餐饮行业中，离不开汤料的配兑，比如面条、酸辣粉、米线等，均需要提前配兑汤料，然后将主食放入碗中即可。

现有的汤料都是经过人工称量、添加、混合、搅拌、煮开等操作，汤料的配兑占用了很多时间，不利于提高经营效益，同时也消耗了大部分人力，劳动强度大。此外，人工添加配料的过程中均会存在失误的情况，无法保证每次配兑的汤料均相同。一般情况下，为了方便取配料，这些配料均是暴露在空气当中，而空气中存在尘埃颗粒等，传统的汤料配兑还存在不卫生的情况，无法把控卫生等级。

发明内容

针对现有技术中的缺陷，本发明提供一种汤料定量机，以节约人力，提高出餐的速度，同时降低经营成本，避免人工出错的情况，提高卫生等级。

本发明提供了一种汤料定量机，包括箱体、第一添加机构、第二添加机构、加热机构和加水机构，所述第一添加机构、第二添加机构、加水机构和主控板均安装于所述箱体内；所述箱体的前侧壁的外面设有第一出料嘴和第二出料嘴，并且第一出料嘴出料嘴分别与所述第一添加机构和加水机构导通连接，以及第二出料嘴与所述第二添加机构导通连接；

所述第一添加机构包括第一物料盒和第一电机，所述第一物料盒设有多个并且每个第一物料盒均通过一个所述第一电机与所述第一出料嘴导通连接，通过第一电机从而将第一物料盒内的液状配料或者半液状配料输送至所述第一出料嘴；

所述第二添加机构包括第二物料盒和第二电机；所述第二物料盒通过第二电机与所述第二出料嘴导通连接，通过第二电机从而将第二物料盒内的粉末状配料输送至所述第二出料嘴；

所述加水机构包括水箱和第三电机，所述水箱通过第三电机与所述第一出料嘴导通连接，通过第三电机从而将水箱内的水输送至所述第一出料嘴；

所述加热机构包括温度传感器和电加热丝，所述温度传感器和电加热丝均安装于所述水箱中，并且电加热丝位于水箱的底部。

优选地，所述第一电机为蠕动泵，所述第二电机为步进电机，所述第三电机为水泵。

蠕动泵不与液状配料或者半液状配料接触，因而不会对配料造成污染，提高了卫生等级。步进电机的转动精度非常高，有利于提高添加配料的准确度。

优选地，所述第一物料盒和第二物料盒均安装于所述箱体内部的前上方，所述水箱安装于箱体内部的后方，所述第一电机和第三电机均安装于所述箱体内部的中间。

对第一物料盒、第二物料盒、第一电机和第三电机进行合理的空间分布，充分利用箱体空间，有利于减小箱体的体积，缩减生产制造陈本。

优选地，所述第二物料盒内设有螺旋杆，第二物料盒的侧壁设有与第二物料盒的内腔连通的出料管和安装管，并且出料管和安装管相对；所述螺旋杆的两端分别延伸至所述出料管和安装管中，所述第二电机的转动轴与螺旋杆传动连接于所述安装管中，所述出料管与所述第二出料嘴导通连接，通过第二电机带动螺旋杆转动进而将第二物料盒内的粉末状配料输送至第二出料嘴中。