[发明专利]一种沉香膏的制备方法

说明书

本发明涉及一种沉香膏的制备方法，属于食品加工领域，其各组分的重量份数为：沉香块100~300份、沉香叶50~100份、菊花100~200份、金银花100~200份、蜂蜜300~500份、麦芽糖500~800份、卡拉胶20~50份、饮用水1000~2000份；具体是将沉香块、沉香叶、菊花、金银花几类原料切碎，加水进行熬煮得到提取液；然后将麦芽糖、蜂蜜、卡拉胶制成混合物，与提取液混合后进行浓缩，制得膏状成品；本发明将沉香制备成沉香膏，发挥沉香舒缓压力、行气止痛、纳气平喘等功效，制得的成品清香可口，回味甘甜，融合了沉香、菊花与金银花的芳香，可单独食用，也可冲泡后饮用，适合工业化生产，具有良好的经济效益。

技术领域

本发明涉及一种沉香膏的制备方法，属于食品加工领域。

背景技术

沉香属瑞香科植物，是一种具有芳香气味的中药材，在我国主要分布于广东、海南、广西、福建、云南等地，具有行气止痛，温中止呕，纳气平喘之功效。沉香的花、果皮、叶可用于茶的制备，也可入药。沉香在古时通常被加工成中药饮片，用于治疗腹胀、霍乱等症。近年来对沉香的研究和认识逐渐深入，与沉香相关产品的产品也逐渐得到市场和消费者的认可，对于沉香产品的开发也越来越多，如沉香护肤品，保健品等。目前，对利用沉香制备浸膏的产品还比较少见。

本发明将沉香块、沉香叶、菊花、金银花几类原料切碎，加水进行熬煮得到提取液；然后将麦芽糖、蜂蜜、卡拉胶制成混合物，与提取液混合后进行浓缩，制得膏状成品。制得的沉香膏，发挥了沉香舒缓压力、行气止痛、纳气平喘等功效，并且清香可口，回味甘甜，将沉香、菊花与金银花的芳香融合在一起，可单独食用，也可冲泡后饮用，适合工业化生产。

发明内容

本发明的目的是提供一种沉香膏的制备方法，将沉香制备成沉香膏，发挥沉香舒缓压力、行气止痛、纳气平喘等功效，制得的成品清香可口，回味甘甜，融合了沉香、菊花与金银花的芳香，可单独食用，也可冲泡后饮用，适合工业化生产，具有良好的经济效益。

为了达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：

一种沉香膏的制备方法，包括以下步骤：

（1）将沉香块、沉香叶、菊花、金银花切碎，备用；

（2）将切碎处理的原料置于其重量2~6倍的饮用水中，在85~100℃的条件下熬煮1~3h，过滤后冷却到室温得提取液；

（3）用适量饮用水将卡拉胶溶化，备用；

（4）将麦芽糖在加温锅中加温至100℃，加入备用的卡拉胶搅拌混匀，维持8~10min后降温至75℃，再加入蜂蜜，搅拌得到混合物；

（5）将提取液与混合物混合搅拌均匀，浓缩至膏状，即得成品；

上述各组分重量份数为：

沉香块100~300份、沉香叶50~100份、菊花100~200份、金银花100~200份、蜂蜜300~500份、麦芽糖500~800份、卡拉胶20~50份、饮用水1000~2000份；

沉香块100~200份、沉香叶60~90份、菊花100~150份、金银花100~150份、蜂蜜300~400份、麦芽糖550~750份、卡拉胶20~40份、饮用水1500~2000份；

沉香块200~300份、沉香叶60~100份、菊花100~180份、金银花150~200份、蜂蜜300~450份、麦芽糖600~800份、卡拉胶20~30份、饮用水1400~2000份；

沉香块150~250份、沉香叶50~70份、菊花150~200份、金银花120~200份、蜂蜜400~500份、麦芽糖500~750份、卡拉胶30~50份、饮用水1200~2000份；