[发明专利]一种血耳保健饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201810851162.4 | 申请日： | 2018-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN109007499A | 公开（公告）日： | 2018-12-18 |
| 发明（设计）人： | 江洪波;高梦祥 | 申请（专利权）人： | 长江大学 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 荆州市亚德专利事务所(普通合伙) 42216 | 代理人： | 蔡昌伟 |
| 地址： | 434020 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 血耳 保健饮料 制备 饮料生产工艺 复合甜味剂 柠檬酸 常温放置 加工生产 营养保健 安赛蜜 天然的 氨基酸 白糖 灌装 果糖 浑浊 杀菌 浸泡 食用 补充 生产 | ||
【权利要求书】：
1.一种血耳保健饮料的制备方法，其特征在于：它包括以下步骤：
1）、称取干制的血耳原料，用水浸泡，血耳原料与水的配比为1︰3—5，浸泡时间为14—16小时，然后取上清液备用；
2）、按下述重量份称取各原料：
上清液80—100 白糖80—90 柠檬酸1.3—1.7
复合甜味剂0.4—0.5 果糖 1.5—2.5 安赛蜜0.14—0.18
焦糖35—45 胭脂红5—7.5 草莓香精7—9；
3）、将上清液、白糖、柠檬酸、复合甜味剂、果糖、安赛蜜放置容器充分混合后，用水稀释至800—950后过滤，得过滤液；
4）、将焦糖、胭脂红、草莓香精放入过滤液搅拌并混合均匀，得，饮料半成品；
5）、将饮料半成品采用管式杀菌器进行高温瞬时杀菌，管式杀菌器的进口温度为50—60℃，出口温度为90—100℃，进行灌装前对微生物第一次杀菌；
6）、经高温瞬时杀菌的饮料半成品按计量进行灌装；灌装后的饮料半成品进行高温杀菌，高温杀菌温度为125℃，高温杀菌时间为20分钟；
7）、高温杀菌完成后进入冷水槽冷却至30度以下，检验包后得，血耳保健饮料成品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于长江大学，未经长江大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201810851162.4/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种桑葚汁的制备方法
- 下一篇：一种大豆发酵饮料的制备方法
