[发明专利]一种固体饮料及其加工方法

说明书

本发明公开了一种固体饮料及其加工方法，按重量份计，包括枇杷果粉30‑60份、梨粉20‑40份、石榴粉10‑20份、杏仁粉5‑15份、陈皮粉5‑10份、薏米粉10‑15份、冰糖30‑60份、蜂蜜10‑20份；通过本发明加工所得的固体饮料，方便携带，风味浓郁香甜，营养丰富，而且其中的原料均为止咳化痰的食物，起到清热解毒、润肺、止咳化痰等功效，通过食疗就能快速摆脱咳嗽痰多的困扰，保健效果好。

技术领域

本发明属于食品饮品领域，涉及一种固体饮料及其加工方法。

背景技术

固体饮料是将各种原料(糖、果汁、植物抽提油以及其他配料)调配、浓缩、干燥而成，或将各种原料粉碎、混合后呈颗粒状、片状或粉末状，需要用水冲调后才可饮用的饮料；固体饮料含水量在5％以下，不仅不易变质、货架期长，而且体积大为缩小，便于携带和运输；在固体饮料中，常添加许多营养丰富的物质，如果蔬汁、牛乳、维生素、氨基酸、蜂蜜等，这些都是人体所必需的，人们在饮用饮料的同时也获得了丰富的营养，对身体大有裨益；固体饮料由于种种优点，产品销售量每年大幅递增，市场前景十分广阔。为适应消费者对固体饮料口味、营养保健等多方面的需要，固体饮料行业积极开发各种功能性固体饮料。目前，有关止咳化痰，清热润肺的功能性固体饮料还比较少；枇杷、梨等水果具有较好的润肺止咳功效；可广泛用于制备止咳化痰，清热润肺的功能性饮料。以枇杷、梨作为主要原料的固体饮料，已公开了相关专利。专利号为CN201511019930.2，名称为“一种固体饮料及其制备方法”，公开了一种固体饮料，按重量份计，包括枇杷果粉20-60份、枇杷叶粉8-40份、梨粉10-40份、罗汉果粉5-35份、西柚粉1-20份、甘草粉0.5-5份。本文还公开了该固体饮料的制备方法，包括混合、过筛、制粒、烘干。该发明的组份中不含糖，冲泡后的饮料口味较差。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种固体饮料及其加工方法。

本发明通过如下技术方案予以实现：

一种固体饮料及其加工方法，按重量份计，包括枇杷果粉30-60份、梨粉20-40份、石榴粉10-20份、杏仁粉5-15份、陈皮粉5-10份、薏米粉10-15份、冰糖水30-60份、蜂蜜10-20份。

所述的固体饮料的加工方法，包括以下步骤：

(1)将原料粉按比例进行混合，按重量份计，所述原料粉包括枇杷果粉30-60份、枇杷叶粉30-60份、梨粉20-40份、石榴粉10-20份、杏仁粉5-15份、陈皮粉5-10份、薏米粉10-15份、蜂蜜10-20份，搅拌成混合粉，冰糖30-60份全溶于水，将冰糖水与混合粉混合均匀；

(2)干燥。

(3)粉碎至混合粉能够通过80-100目筛。

(4)灭菌。

(5)包装制成粉状的供冲泡固体饮料。

本发明的有益效果是：

通过本发明加工所得的固体饮料，方便携带，风味浓郁香甜，营养丰富，而且其中的原料均为止咳化痰的食物，起到清热解毒、润肺、止咳化痰等功效，通过食疗就能快速摆脱咳嗽痰多的困扰，保健效果好。

具体实施方式

下面对本发明的技术方案做进一步描述，但要求保护的范围并不限于所述。

实施例1

一种固体饮料及其加工方法，按重量份计，包括枇杷果粉30份、梨粉20份、石榴粉10份、杏仁粉5份、陈皮粉5份、薏米粉10份、冰糖水30份、蜂蜜10份。

所述的固体饮料的加工方法，包括以下步骤：