[发明专利]一种蔬果食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201810849257.2 | 申请日： | 2018-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN110754632A | 公开（公告）日： | 2020-02-07 |
| 发明（设计）人： | 蒋永虎 | 申请（专利权）人： | 蒋永虎 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L19/10;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 638400 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 食用 不良副作用 人体免疫力 纤维素 工艺步骤 食用方便 适用人群 酸碱平衡 研磨 矿物质 蔬果 维生素 制备 脱水 水果 补充 帮助 | ||
【权利要求书】：
1.一种蔬果食品及其制备方法，其特征在于：由以下重量份的原料组成：
蔬菜类为5-80份和水果类为3-70份（重量份）；
所述蔬菜类为白菜、南瓜、黑木耳、金针菇、山药、大蒜、紫甘蓝、西兰花、芹菜、大葱、洋葱和胡萝卜按照任意重量比组配；
所述水果类为蔓越莓、苹果、梨子、香蕉、火龙果和山楂按照任意重量比组配。
2.根据权利要求1所述的一种蔬果食品及其制备方法，其特征在于：包括如下制作步骤：
（1）、将蔬菜类和水果类清洗干净后，切成1-2厘米厚度的片状，再进行脱水
处理，脱水时间为3-6小时，脱水过程中每隔1-2小时轻翻一次；
（2）、脱水后进入第一次干燥，干燥温度为50-90℃，干燥时间为2-4小时，干燥后摊凉，摊凉时间为1.5-2.5小时；
（3）、第一次干燥完成后进入第二次干燥，干燥温度为60-100℃，干燥时间为3-5小时，干燥后摊凉，摊凉时间为2-4小时；
（4）、干燥完成后研磨成细粉，装袋塑封即可。
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