[发明专利]一种基于螺旋管的流质食品加热设备及其方法

说明书

本发明公开了一种基于螺旋管的流质食品加热设备，包括加热炉体，所述加热炉体为竖立姿态的圆柱壳体结构，所述加热炉体内设置柱形炉腔，所述柱形炉腔的内壁呈螺旋状盘旋设置有螺旋加热管，所述螺旋加热管的螺旋上端连通连接进液管，所述螺旋加热管的螺旋下端连通连接出液管；本发明的结构简单，锥面上的各个空气溢出孔均匀喷出的助燃空气的方向总体为朝下的趋势，因而还减缓了柱形炉腔内的火焰上升的趋势，使燃烧产生的热量在柱形炉腔中充分释放，进而使螺旋加热管充分受到火焰的烘烤，增强了火焰热量的利用率。

技术领域

本发明属于食品加热领域，尤其涉及一种基于螺旋管的流质食品加热设备及其方法。

背景技术

乙醇作为一种可再生的清洁能源，燃烧后产生的反应物是水和二氧化碳，不会附带其他有害排气物，然而乙醇常温是液态结构，直接点燃液体的乙醇，其剂量和火势不好控制，或者在可控状态下液体乙醇燃烧过程右太过于温和，满足不了实际的需要，因而在锅炉、食品加工领域往往不采用乙醇作为加热燃料。

发明内容

发明目的：为了克服现有技术中存在的不足，本发明提供加热迅速，燃烧利用率高的一种基于螺旋管的流质食品加热设备及其方法。

技术方案：为实现上述目的，本发明的一种基于螺旋管的流质食品加热设备，包括加热炉体，所述加热炉体为竖立姿态的圆柱壳体结构，所述加热炉体内设置柱形炉腔，所述柱形炉腔的内壁呈螺旋状盘旋设置有螺旋加热管，所述螺旋加热管的螺旋上端连通连接进液管，所述螺旋加热管的螺旋下端连通连接出液管；

所述柱形炉腔的底部同轴心设置有蒸汽喷口，还包括乙醇蒸汽供给管，所述乙醇蒸汽供给管的出气端连通连接所述蒸汽喷口，所述乙醇蒸汽供给管的进气端连接乙醇蒸汽发生器的蒸汽导出端，蒸汽喷口处设置有流量控制阀，柱形炉腔内设置有电子打火装置；所述柱形炉腔的顶部连通连接有排烟管。

进一步的，所述柱形炉腔内还同轴心设置有蒸汽引流锥，所述蒸汽引流锥为尖端朝下的圆锥壳体结构，所述蒸汽引流锥内部为助燃空气蓄压腔，所述蒸汽引流锥壳体底端为球顶结构，所述球顶位于所述蒸汽喷口正上方；所述蒸汽引流锥的锥壁面上呈圆周阵列均布有若干空气溢出孔，各所述空气溢出孔将所述助燃空气蓄压腔与柱形炉腔之间相互导通；

所述加热炉体顶部安装有离心增压风机，所述离心增压风机的出风端通过导风管连通所述助燃空气蓄压腔的顶端。

进一步的，所述乙醇蒸汽发生器包括柱状的密闭外容器.和柱状的内容器.；所述内容器.同轴心于所述外容器.内腔，所述外容器.侧内壁与所述内容器.侧外壁之间形成乙醇隔腔，所述乙醇隔腔内呈螺旋状盘旋设置有电阻加热丝，电阻加热丝通电后对乙醇隔腔内的乙醇液体加热；所述外容器.顶壁与所述内容器.顶壁之间形成蒸汽空腔，所述乙醇隔腔上端连通所述蒸汽空腔；

所述内容器.的内腔水平设置有隔盘，所述隔盘将所述内容器.分隔成上气囊腔和下空腔；所述上气囊腔为密闭腔，且所述上气囊腔内设置可膨胀的弹性气囊，所述弹性气囊的上端通过上连通管连通所述蒸汽空腔，所述弹性气囊的下端通过下连通管连通所述下空腔，所述下空腔的底端连通所述乙醇蒸汽供给管的进气端。

进一步的，还包括补液管，所述补液管的出液端连通所述乙醇隔腔，所述补液管内还设置有防止液体倒流的单向阀。

进一步的，一种基于螺旋管的流质食品加热设备的方法：