[发明专利]一种具有安神作用的糯米胶及其制备方法

权利要求书

1.一种具有安神作用的糯米胶，其特征在于，包括以下重量份的原料：预处理糯米30～50份、马铃薯10～20份、玉米淀粉15～25份、明矾3～7份、丙烯酸6～9份、改性竹粉8～12份、木质素4～6份、柠檬酸2～4份、葡萄糖酸内酯3～5份、负离子添加剂2～4份、山梨醇2～5份、薰衣草提取液1～2份、玫瑰提取液1.3～2.7份、天竺花提取液2～3份、杀菌中草药混合物3～6份、增粘剂3～5份。

2.根据权利要求1所述的具有安神作用的糯米胶，其特征在于，包括以下重量份的原料：预处理糯米35～45份、马铃薯12～17份、玉米淀粉18～23份、明矾4～6份、丙烯酸7～8份、改性竹粉9～11份、木质素4.3～5.2份、柠檬酸2.4～3.2份、葡萄糖酸内酯3.5～4.5份、负离子添加剂2.8～3.3份、山梨醇3～4份、薰衣草提取液1.2～1.7份、玫瑰提取液1.5～2.5份、天竺花提取液2.1～2.9份、杀菌中草药混合物4～5份、增粘剂3.6～4.2份。

3.根据权利要求1所述的具有安神作用的糯米胶，其特征在于，包括以下重量份的原料：预处理糯米40份、马铃薯15份、玉米淀粉21份、明矾5份、丙烯酸7.6份、改性竹粉10份、木质素4.8份、柠檬酸2.7份、葡萄糖酸内酯3.8份、负离子添加剂3.2份、山梨醇3.4份、薰衣草提取液1.6份、玫瑰提取液2份、天竺花提取液2.3份、杀菌中草药混合物4.4份、增粘剂3.9份。

4.根据权利要求1所述的具有安神作用的糯米胶，其特征在于，所述预处理糯米的制备方法如下：

将糯米放入冰醋酸溶中，升温至50～55℃，在超声波处理功率为900～1100W的条件下处理15min，取出晾干后，得到所述预处理糯米。

5.根据权利要求1所述的具有安神作用的糯米胶，其特征在于，所述改性竹粉的制备方法如下：

将竹粉于浓度为4％的稀硝酸溶液中浸泡4小时，再于超声频率22kHz、功率80W下超声处理20分钟，然后搅拌下加入等量聚丙烯酸钠，升温至80℃反应50分钟，反应结束后过滤，滤饼水洗三次，最后经烘箱干燥至水分含量低于5％即得所述改性淀粉。

6.根据权利要求1所述的具有安神作用的糯米胶，其特征在于，所述负离子添加剂包括以下重量份的原料：电气石5份、镧系稀土复合盐类10份、纳米二氧化钛6份和托玛琳石粉5份。

7.根据权利要求1所述的具有安神作用的糯米胶，其特征在于，所述杀菌混合物为大蒜、马齿苋、肉桂、樟脑丸及郁金香的混合物，所述大蒜、马齿苋、肉桂、樟脑丸及郁金香的质量比为1:2:1:3:1。

8.根据权利要求1所述的具有安神作用的糯米胶，其特征在于，所述增粘剂为食品级乙酰化二酸双淀粉钠、麦芽糊精中的任一种。

9.一种制备权利要求1～8任一项所述具有安神作用的糯米胶的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）按上述配方称取预处理糯米、马铃薯、玉米淀粉、明矾、丙烯酸、改性竹粉、木质素、柠檬酸、葡萄糖酸内酯、负离子添加剂、山梨醇、薰衣草提取液、玫瑰提取液、天竺花提取液、杀菌中草药混合物、增粘剂，备用；

（2）将马铃薯去皮，切成小块，再采用水蒸汽蒸熟，然后捣碎，制备马铃薯泥；

（3）将预处理糯米、马铃薯泥、玉米淀粉及明矾混合，再加水，至其物料中含水量为60%，搅拌混合，边搅拌边加热，升温至70～80℃，保温搅拌2小时，然后加入丙烯酸、改性竹粉、木质素、柠檬酸、葡萄糖酸内酯及山梨醇，搅拌混合均匀，然后进行糊化，得糊化产物；

（4）将剩余原料加入至步骤（4）所得的糊化产物中，高速分散均匀，包装，即得所述具有安神作用的糯米胶。

10.根据权利要求9所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）中搅拌的速度为30r/min。