[发明专利]虾夷扇贝养殖方法

说明书

虾夷扇贝养殖方法，包括以下步骤：a、选择海域，低潮线以下至浅海的水清流急的岩礁、碎石块及沙砾较多的海底，温度5‑20℃，盐度是20‑30%；b、苗种运输，日照海区水温一般高于供苗地2℃‑3℃；c、放养，每层放养10‑20个，每隔0.8‑1.2米距离挂养一吊；d、分苗，在11、12月份将苗分完；e、管理，及时洗刷吊筏，保持水流畅通。本发明的虾夷扇贝养殖方法，提高了扇贝的成活率和产量，并保证了扇贝的口感和营养价值。

技术领域

本发明涉及海产品加工技术领域。

背景技术

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值，很多扇贝作为美食食用。

扇贝作为食品加工的原料，具有独特的风味，与其它鱼贝类相比，甘氨酸含量极多，含有丙氨酸、谷氨酸、缬氨酸等，特别是与呈味有关的氨基酸含量很多。目前国内外扇贝的主要加工品是干贝，除此之外，国外还有煮扇贝、油渍制品、熏制品、糖渍品等多种形式的扇贝制品。

虾夷扇贝养殖困难、存活率低，甚至绝产。

发明内容

为了解决浅海筏式养殖栉孔扇贝存在的上述问题，本发明提供了一种虾夷扇贝养殖方法。

本发明为实现上述目的所采用的技术方案是：虾夷扇贝养殖方法，包括以下步骤：

a、选择海域，低潮线以下至浅海的水清流急的岩礁、碎石块及沙砾较多的海底，温度5-20℃，盐度是20-30%；

b、苗种运输，日照海区水温一般高于供苗地2℃-3℃；

c、放养，每层放养10-20个，每隔0.8-1.2米距离挂养一吊；

d、分苗，在11、12月份将苗分完；

e、管理，及时洗刷吊筏，保持水流畅通。

所述步骤d中，分苗时严格控制装苗数量，以每层40粒为佳。

本发明的虾夷扇贝养殖方法，提高了扇贝的成活率和产量，并保证了扇贝的口感和营养价值。

具体实施方式

本发明的虾夷扇贝养殖方法，选择低潮线以下至浅海的水清流急的岩礁、碎石块及沙砾较多的海底，用足丝营附着生活。对温度的适应领域为温度5-20℃，盐度是20-30%最适；

放养密度：放养密度既要考虑到扇贝的正确生长，又要考虑到最大限度地利用养殖器材，密度过大造成扇贝堆积挤压或互相咬合，影响生长，甚至引起死亡。密度过小又会造成养殖场器材的浪费，提高成本，降低效益。从实践结果，以每层放养15个，每隔1米距离挂养一吊是比较合理的。

分苗时间：虾夷扇贝生长适温为5-20℃，在北方海区，4月份以后，随着海区水温的逐渐回升，虾夷扇贝生长速度也随之加快，为了不错过快速生长期，应在年前的11、12月份将苗分完。

养殖期间的管理：由于是一次性分苗养成，因此在养殖期间，只要经常出海检查浮筏、吊绳、浮力等安全情况，及时做好各种加固工作，防止推荐、沉筏、掉吊和绞缠，在杂贝、杂藻繁殖季节，及时洗刷，保持水流畅通，冬天注意做好防冰工作。此外，还应根据海区透明度和水温情况调整养殖水层。

收获时间：分苗时如果贝种个体较大，经过1年半的养殖，体可达10厘米左右的商品规格标准，收获时间主要根据出丁率和出肉率最高的季节进行。

本发明是通过实施例进行描述的，本领域技术人员知悉，在不脱离本发明的精神和范围的情况下，可以对这些特征和实施例进行各种改变或等效替换。另外，在本发明的教导下，可以对这些特征和实施例进行修改以适应具体的情况及材料而不会脱离本发明的精神和范围。因此，本发明不受此处所公开的具体实施例的限制，所有落入本申请的权利要求范围内的实施例都属于本发明的保护范围。