[发明专利]一种保健红酒及其制备方法

权利要求书

1.一种保健红酒及其制备方法，其特征在于，包括以下原料及重量分数：葡萄提取物2-4g,枸杞子50-100g,黄芪40-80g,葡萄酒1000-2000ml。

2.根据权利要求1所述的一种保健红酒及其制备方法，其特征在于，还包括以下原料及重量分数：葡萄提取物2g,枸杞子50g,黄芪40g,葡萄酒1000ml。

3.根据权利要求1所述的一种保健红酒及其制备方法，其特征在于，还包括以下原料及重量分数：葡萄提取物4g,枸杞子100g,黄芪80g,葡萄酒2000ml。

4.根据权利要求1所述的一种保健红酒及其制备方法，其特征在于，制作工艺步骤如下：

S1,称取配方量的黄芪、枸杞子用水煎煮提取3次，第1次用8倍量水煎煮提取1.5h，第2次用6倍量水煎煮提取1.5h，第3次用4倍量水煎煮提取1.0h。过滤，合并滤液，滤渣弃之，得水提液；

S2,将水提液减压浓缩至相对密度1.30-1.35，控制温度在60℃，得稠浸膏；

S3,溶解、过滤：用葡萄酒分次反复溶化稠浸膏，至稠浸膏溶解为止；

S4,配液：将溶解稠膏后的葡萄酒液和配方量的葡萄籽提取物充分混合均匀，再用葡萄酒定容至足量，搅拌混合均匀；

S5,将混合后的葡萄酒液冷藏静置24h，过滤，再用超速离心机进行离心，离心转速为14000r/min，弃去沉淀，得总配液；

S6,酒瓶、瓶盖的处理；

S7,灭菌、灌装：将总配液高温瞬时灭菌后，灌装成750ml/瓶；

S8,灯检，剔除装量不足，密封不严，破损，有玻璃屑、纤维及其他异物和外观不合格的口服液，不合格品用专门容器存放，容器上贴有不合格标识；

S9,外包装、成品检验、入库：灌装后的瓶装酒进行外包装，按规定随机抽取每批产品，按照质量标准所述方法及要求进行检验，检验合格成品入库。

5.根据权利要求4所述的一种保健红酒及其制备方法，其特征在于，步骤S6中，首先将酒瓶、瓶盖用纯化水洗涤两遍，得净瓶、瓶盖，然后将洗净后的酒瓶吹干，洗净后的瓶塞用75％食用乙醇浸泡，晾干。

6.根据权利要求4所述的一种保健红酒及其制备方法，其特征在于，还包括，在生产过程中溶解、配液、过滤、灌装等工艺过程均在十万级的生产洁净区条件下操作；其它生产工序在一般生产区操作。