[发明专利]一种食品质量检测二维码溯源系统

说明书

一种食品质量检测二维码溯源系统，包括：二维码标签，其用于设置于产品包装上；二维码扫描设备，其用于扫描所述二维码标签，获取二维码图像；二维码识别设备，其根据所述二维码扫描设备获取的二维码图像，确定二维码信息；产品质量云平台，其用于根据所述二维码标签的数据查询食品信息；其中，通过二维码标签的设置，不仅能够出食品生产运输过程中的溯源信息，还能够给出食品实时状态的动态信息，从而对食品供应链的各个过程进行有效的控制，并保证食品的安全和质量。

技术领域

本发明涉及食品质量检测系统，尤其是涉及一种食品质量检测二维码溯源系统。

背景技术

随着经济的发展和食品生产过程的复杂化,食品生产过程中的供应链环节快速增长,要素也急速增加。随之出现的便是不断出现的食品安全问题。食品安全的不稳定因素存在于食品供应链环节的整个生命周期,包括原材料生产、食品加工、物流运输以及销售等各个方面。面对不断出现的食品安全问题,消费者亟需一个安全的食品追溯体系和框架来保证食品安全。可靠的食品质量溯源系统则是食品追溯体系的重要组成部分,是实现食品安全管理的重要手段。

食品溯源是指在食品供应链的各个环节中．食品生产运输相关信息能够被追溯．从而使食品的整个生产经营活动始终处于有效监控之中．便于在发生食品安全隐患时理清职责．及时处置食品安全，保证食品质量安全。食品溯源系统就是食品从生产到加工再到消费的各个过程信息记录的一种系统，主要是为了对食品质量的安全进行一个控制和保障，从而能够对食品供应链的各个过程进行有效的控制，并保证食品的安全和质量。

二维码作为一种全新的信息存储、传递和识别技术已经在很多领域有着广泛的应用。由于二维码具有信息存储量大、保密性和追踪性高、抗损性强，且易实现信息化管理等特性，使其广泛应用于食品溯源、防伪等领域。现有的食品二维码朔源系统通常设置食品溯源信息数据库，将食品相关的食品溯源信息提交到食品溯源平台，食品朔源平台将其存储于数据库中，并且按照相应的编码规则生成二维码后，制作成标签贴在食品包装上，发往经销商进行销售。消费者则可以利用安装在智能终端上APP扫描食品包装上的二维码，获取详细的溯源信息。

然而，现有的食品质量检测二维码溯源系统仅能够给出食品生产运输过程中的信息，对于食品质量，其仅能够给出例如食品生产日期以及保质期等静态信息，无法给出当前食品的实时状态信息。例如，对于需要冷链运输的食品，其当前的实时质量与其存储运输过程中的温度状态有关，即使处于保质期内的食品，如果其保存运输过程中的温度过高，则其实时状态可能是异常的，而现有的食品质量检测二维码溯源系统无法给出关于其实时状态的动态信息。

发明内容

本发明提供了一种食品质量检测二维码溯源系统，能够给出食品溯源的静态信息，还能够给出食品实时状态的动态信息。

作为本发明的一个方面，提供一种食品质量检测二维码溯源系统，包括：二维码标签，其用于设置于产品包装上；二维码扫描设备，其用于扫描所述二维码标签，获取二维码图像；二维码识别设备，其根据所述二维码扫描设备获取的二维码图像，确定二维码信息；网络传输设备，其将所述二维码识别设备识别的二维码信息通过网络传送到产品质量云平台，同时接收产品质量云平台查询得到的食品信息；产品质量云平台，其用于根据所述二维码标签的数据查询食品信息；所述二维码标签由下之上包括基层，时间温度指示器层以及透明薄膜层；所述时间温度指示器层初始颜色为浅色，在超过临界温度的时间达到临界时间后颜色变成为深色；所述二维码图像印刷在所述透明薄膜层上；所述二维码标签包括第一二维码图像以及第二二维码图像，所述第一二维码图像以及第二二维码图像对应的二维码信息中包括不同的特征码；所述不同的特征码中对应于食品来源信息的特征码相同，对应于食品质量信息的特征码不同；所述第一二维码图像的二维码图像为根据其特征码生成的二维码图像，其中深色码元使用黑色颜料打印；所述第二二维码图像的二维码图像为根据其特征码所生成的二维码图像的反码图像，其中深色码元使用浅色颜料打印；所述产品质量云平台根据所述第一二维码图像或者所述第二二维码图像的二维码信息，确定食品的来源以及食品的当前质量信息。