[发明专利]一种食品加工用烘焙设备

说明书

本发明公开了一种食品加工用烘焙设备，包括箱体、烘焙托盘和加热管，箱体的内部两侧对称安装有若干个等距离排列的凹型滑槽，凹型滑槽的内部安装有凹型加热板，烘焙托盘放置在两个对应的凹型滑槽之间，且每一个凹型滑槽的上方均设置有导热腔，导热腔内安装有两个加热管，若干个导热腔还通过进风管连通在箱体内壁中安装的风管上，箱体顶端安装的风机的输出端通过进风斗连通风管，风机一侧安装的PLC控制器通过导线连接凹型加热板、加热管和风机，箱体的顶端还连通有导气管；本发明的烘焙设备通过风机的作用，使导热腔中加热管散发的热气在箱体中流动，凹型加热板加热烘焙托盘，使烘焙托盘上的产品进行全面烘焙，受热均匀，烘焙效果好。

技术领域

本发明涉及一种烘焙设备，特别涉及一种食品加工用烘焙设备，属于烘焙技术设备领域。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。

在食品加工的过程中经常需要用到烘焙机对产品进行烘焙，进而使产品内的香气散发，烘焙成熟，以便于食用，但是，现有食品加工用的烘焙机内部产品受热不均匀，易导致烘焙后的产品烘焙不彻底或烘焙过头而烤焦的情况出现，不仅影响食物的口感，而且会导致产品质量下降，增加生产成本。

发明内容

本发明提出了一种食品加工用烘焙设备，解决了现有技术中烘焙机内部产品受热不均匀，影响食物的口感，导致产品质量下降，增加生产成本的问题。

为了解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：

本发明一种食品加工用烘焙设备，包括箱体、烘焙托盘和加热管，所述箱体的内部两侧对称安装有若干个等距离排列的凹型滑槽，所述凹型滑槽的内部安装有凹型加热板，所述烘焙托盘放置在两个对应的凹型滑槽之间，且每一个所述凹型滑槽的上方均设置有导热腔，所述导热腔内安装有两个加热管，若干个所述导热腔还通过进风管连通在箱体内壁中安装的风管上，所述箱体顶端安装的风机的输出端通过进风斗连通风管，所述风机一侧安装的PLC控制器通过导线连接凹型加热板、加热管和风机，所述箱体的顶端还连通有导气管。

作为本发明的一种优选技术方案，所述烘焙托盘为导热性好的合金材料制成，且其两侧紧贴在凹型加热板的凹型槽中。

作为本发明的一种优选技术方案，若干个所述加热管以及凹型加热板分别通过导线并联在一起后，再连接在PLC控制器上。

作为本发明的一种优选技术方案，所述风机连通在风管的中心位置处，若干个所述导热腔均匀的连通在风管的两端。

作为本发明的一种优选技术方案，所述导气管上安装有泄气阀。

本发明所达到的有益效果是：本发明的烘焙设备通过风机的作用，使导热腔中加热管散发的热气在箱体中流动，同时，凹型加热板加热烘焙托盘，使烘焙托盘上的产品进行全面烘焙，使其受热均匀，均匀烘焙，烘焙效果好，有利于提高烘焙效率，提高生产质量，降低生产成本，便于推广和使用。

附图说明

附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中：

图1是本发明的主观结构示意图；

图中：1、箱体；2、凹型滑槽；3、凹型加热板；4、烘焙托盘；5、导热腔；6、加热管；7、进风管；8、风管；9、风机；10、PLC控制器；11、导气管；12、泄气阀。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1