[发明专利]一种营养保健胡萝卜籽调和油及其制备工艺

说明书

本发明公开了一种营养保健胡萝卜籽调和油及其制备工艺，包括胡萝卜籽油和菜籽油，并将胡萝卜籽油和菜籽油按照1∶6‑8的比例进行配比；通过对胡萝卜籽油含量成分的研究，以及现有市场上调和油存在的食用缺陷，本发明将胡萝卜籽油和菜籽油混合配比，制备出一种具有营养保健效果的调和油，不仅满足现有市场上调和油的使用现状，而且还具有软化血管、保护肝脏、营养全面、改善肠道等左作用，在市场上具有巨大的应用前景。

技术领域

本发明涉及保健食用油技术领域，具体为一种营养保健胡萝卜籽调和油及其制备工艺。

背景技术

胡萝卜籽精油的化学结构主要分为以下几类：醇类--胡萝卜醇；酚类--细辛脑；萜烟--没药萜烟、檬烯、松油萜；其功效具有：祛胀气，促进细胞再生、清血、利尿、通经、养肝、激励、补强、驱虫；

对身体疗效而言：是极佳的身体净化油，因为它对肝脏有解毒的功效，亦有益黄疸及其它的肝脏问题，辅助消灭肾结石，改善肝炎的功效十分著名；也能清肠，控制胀气，抑止腹泻，可缓和胃溃疡的疼痛。可释出滞留的水分，减轻膀胱炎，另外似乎也能安抚痛风的病情。借着增加红血球的数目，胡萝卜种子油能增强器官的机能与活力，可能也有助于贫血及伴随贫血而来的疲弱感。似乎对流行性感冒、支气管炎之类的呼吸道问题颇有作用。因为它能强化鼻、喉、肺的黏膜组织，据说也能改善咳嗽和冻疮。有调理荷尔蒙的功能，因此在生殖系统方面的效用绝佳，可规律经期，帮助受孕，改善不孕症。

对皮肤疗效而言：胡萝卜种子油能强化红血球，所以可以改善肤色，使皮肤更紧实有弹性。使用后的皮肤变得年轻有活力，还可淡化老人斑，是早衰皮肤的救星。预防皱纹之生成--也许这是由于胡萝卜种子油可促成表皮细胞再生，同样地，这个功能也能促进伤口结疤。还能改善其它的皮肤问题，如流汤的伤口及溃疡、白斑、搔痒、痴子、湿疹、干癣等。可治疗发炎的伤口，以及粗硬干燥的皮肤和鸡眼。

随着人们生活节奏的加快，物质生活水平不断提高，需要一种更健康的食用调和油。目前市场上的各种食用油很多，但是具有软化血管、保护肝脏、营养全面、改善肠道的保健食用油却很少。基于对胡萝卜籽精油的功效及化学结构的认知，如果能将胡萝卜籽精油成分运用于食用调和油中，那么将给食用油市场带来巨大的应用前景，同时对人体也将起到一个营养保健的效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种营养保健胡萝卜籽调和油及其制备工艺，具有软化血管、保护肝脏、营养全面、改善肠道的保健食用油产品解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种营养保健胡萝卜籽调和油，包括胡萝卜籽油和菜籽油，并将胡萝卜籽油和菜籽油按照1∶6-8的比例进行配比，胡萝卜籽油的原料取自颗粒大而饱满的胡萝卜籽；菜籽油的原料取自隔季收割晒干后的油菜籽。

优选的，将胡萝卜籽油和菜籽油按照1∶6的比例进行调配。

优选的，将胡萝卜籽油和菜籽油按照1∶7的比例进行调配。

优选的，将胡萝卜籽油和菜籽油按照1∶8的比例进行调配。

本发明提供另一种技术方案为：一种制备营养保健胡萝卜籽调和油的工艺，包括以下步骤：

步骤1)：取颗粒大而饱满的胡萝卜籽颗粒清理干净、焙干后，经研磨机研磨成胡萝卜籽油浆；

步骤2)：将研磨好的所述胡萝卜籽油浆加入罐式浸油器中，并按照2：1的比例向所述胡萝卜籽油浆中加入100℃的沸水，进行搅拌；

步骤3)：取隔季收割晒干后的油菜籽倒入制油机中提炼出可食用的菜籽油，并保持菜籽油温度控制在50-60℃；

步骤4)：在S2所述的搅拌过程中，开始出油时，向所述的胡萝卜籽油浆中加入6-8倍量的50-60℃的菜籽油，搅拌20分钟，制得由胡萝卜籽油和菜籽油组成的调和油；