[发明专利]一种高营养保健葵瓜子及其制作方法

权利要求书

1.一种高营养保健葵瓜子及其制作方法，其特征在于，具体包括以下步骤： 1）.按以下重量份称取各原料组分：瓜子80-120份，食盐 2-4份，松花粉4-5份，螺旋藻2-3份，香菇1-3份，荷叶6-8份，燕麦4-6份，青梁米3-4份，金枪鱼1-3份，扁豆2.5-3.5份，牛奶8-10份，醋4-5份，甘草2-3份，干姜2-3份，陈皮1-3份，桂皮1-4份，八角3-4份，小茴香0.8-1.0份；

2）.熬制保健液：首先，将松花粉、螺旋藻、香菇、荷叶、燕麦、青梁米放入锅内熬制，沸腾后8-15分钟转慢火熬制，慢火熬制10-12分钟后向锅内加入金枪鱼和扁豆，再转大火熬制4-6分钟，最后转慢火熬制40-60分钟，停火静置带渣沉淀下去，倒出上面的保健液备用；

3）.熬制香瓜子：将所述步骤2）得到的保健液倒入熬制锅内，瓜子加入后再加入水，等水煮沸后，再转慢火熬制20-30分钟，之后加入牛奶，再慢火熬制1-1.5小时，食盐在出熬煮锅前20-30分钟加入熬煮锅内；

4).将步骤3）得到的瓜子放在塑料大棚内晾晒；

5).将晾晒过的瓜子放入100℃-114℃的环境中烘烤5-6小时，每隔15-18 分钟翻动一次烘烤的瓜子；

6).将步骤5）得到的瓜子凉透后进行紫外线杀菌，最后包装即可。

2.根据权利要求1 所述的一种高营养保健葵瓜子及其制作方法，其特征在于，所述步骤1）按以下重量份称取各原料组分：瓜子80份，食盐 2份，松花粉4份，螺旋藻2份，香菇1份，荷叶6份，燕麦4份，青梁米3份，金枪鱼1份，扁豆2.5份，牛奶8份，醋4份，甘草2份，干姜2份，陈皮1份，桂皮1份，八角3份，小茴香0.8份。

3.根据权利要求1所述的一种高营养保健葵瓜子及其制作方法，其特征在于，所述步骤3）中瓜子、保健液和水的质量比为1:3-4:3-2。

4.根据权利要求1所述的一种高营养保健葵瓜子及其制作方法，其特征在于，所述瓜子原料颗粒大小均一，并经过除杂与清洗后晾干。

5.根据权利要求1所述的一种高营养保健葵瓜子及其制作方法，其特征在于，所述瓜子为葵瓜子。