[发明专利]一种利用农作物秸秆大田栽培平菇的方法

权利要求书

1.一种利用农作物秸秆大田栽培平菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)秸秆处理：将农作物秸秆捆成直径为20～30cm、长度为1.2～1.5m的捆，然后放入pH为14的石灰水中浸泡20～30min，取出用薄膜覆盖并堆放48～72h，自然滤干至含水量为75％～80％；

(2)秸秆发酵：将滤干后的秸秆堆放成长3～4m、宽3～4m、高2～3m的草堆，然后用薄膜进行覆盖密封，再从草堆中部通入温度为100～120℃的蒸汽，通气时间13～15h，然后自然闷堆24～72h；

(3)地块处理：选择面积宽广、近水源、土里无白蚁和跳虫的地块，清除杂草后犁地，犁地后的泥土以捏之成团、掷之即散为准；然后建畦，畦宽70cm，深25cm，畦间距50cm；

(4)播种：在12月下旬至1月下旬进行播种，播种时先将发酵后的秸秆平铺于畦底，再在秸秆上撒播平菇菌种，形成一层料层，在此基础上继续平铺秸秆和撒播平菇菌种，在畦内形成由若干层料层组成的栽培床，再用1m宽的带孔薄膜对栽培床进行覆盖，随后在带孔薄膜上覆土10cm；

(5)田间管理：在料层出现原基前，控制畦面覆土温度在26℃以下，原基出现后，去除带孔薄膜上的覆土，并揭开带孔薄膜，再在栽培床上覆土3cm，同时搭建小拱棚，控制覆土温度在22℃以下，并保持覆土湿润，直至平菇采收；

(6)采收：在3月底采收头潮菇，头潮菇采收后，清除料面上的菇脚和死菇，并向畦面喷水一次，待料面现蕾后，控制畦面温度在22℃以下，并保持畦面湿润，待平菇出菇后进行采收，采收持续至5月底。

2.根据权利要求1所述的利用农作物秸秆大田栽培平菇的方法，其特征在于：所述农作物秸秆为水稻秸秆，其在石灰水中浸泡时间为20min；或者是所述农作物秸秆为玉米秸秆，其在石灰水中浸泡时间为30min。

3.根据权利要求1所述的利用农作物秸秆大田栽培平菇的方法，其特征在于：步骤(2)中秸秆发酵时秸秆堆放在离地20cm的基础上，并采用横竖错层摆放的方式进行堆放；发酵过程中通入草堆中的蒸汽的温度为100℃，通气时间为15h，自然闷堆时间为48h。

4.根据权利要求1所述的利用农作物秸秆大田栽培平菇的方法，其特征在于：料层在撒播平菇菌种前，先在秸秆层表面喷洒浓度为15％的EM菌溶液。

5.根据权利要求1所述的利用农作物秸秆大田栽培平菇的方法，其特征在于：所述栽培床由4层料层组成，每层料层中秸秆层的厚度为3～5cm。

6.根据权利要求1所述的利用农作物秸秆大田栽培平菇的方法，其特征在于：所述栽培床中秸秆与平菇菌种的质量比为2～3:1。

7.根据权利要求1所述的利用农作物秸秆大田栽培平菇的方法，其特征在于：所述带孔薄膜上开有一排孔径为1～1.5cm的小孔，孔间距为3～4cm。