[发明专利]一种利用ARTP诱变技术选育的白色栗蘑品种及选育方法

说明书

本发明涉及一种利用ARTP诱变技术选育的白色栗蘑品种及选育方法，属于食用菌新品种选育领域。技术方案是：命名为迁白M‑520，在栗蘑迁西1号菌株的基础上选育而成，该品种的菌株在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏登记入册编号：CGMCC No.15876。白色栗蘑品种利用ARTP诱变技术选育，将10μL栗蘑原生质体悬液载片放到ARTP诱变仪器固定位置后，在气流量为8 SLM，诱变处理时间设为30‑40s条件下，可获得突变体。本发明的有益效果：菌盖为白色，且栗蘑香味浓郁；加工煮熟后依然为白色，为制作色、香、味俱全的美味菜肴提供了一种新食材。

技术领域

本发明涉及一种利用ARTP诱变技术选育的白色栗蘑品种及选育方法，属于食用菌新品种选育领域。

背景技术

栗蘑，学名灰树花，别称：贝叶多孔菌、舞茸、千佛菌、栗子蘑、莲花菇等；是一种珍稀食、药两用真菌，属担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、多孔菌科、树花菌属。我国栗蘑栽培研究始于上世纪八十年代，是河北省科学技术厅 “八五”期间重点科技攻关项目－－栗蘑仿野生栽培技术研究。1992年栗蘑栽培研究取得突破性进展，仿野生人工栽培栗蘑初获成功。目前，栗蘑的人工栽培品种主要有迁西1号，迁西3号等品种，菌盖颜色均为深灰色至灰黑色，品种较为单一，没有白色（浅色）品种。

发明内容

本发明的目的是提供一种利用ARTP诱变技术选育的白色栗蘑品种及选育方法，菌盖为白色，且栗蘑香味浓郁；加工煮熟后依然为白色，为制作色、香、味俱全的美味菜肴提供了一种新食材，解决已有技术存在的上述问题。

本发明目的是通过下面的技术方案实现的：

本发明提供的白色栗蘑品种，是在栗蘑迁西1号菌株的基础上，采用ARTP诱变技术选育而成，该品种被命名为“迁白M-520”，该品种的菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（简称CGMCC，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号），保藏中心登记入册编号：CGMCC No.15876。

所述白色栗蘑品种，覆土栽培整株直径16～50cm,重1～10kg；菌盖直径2～5cm，菌叶厚2～6mm，菇型形如菊花，菇色为白色；该品种属于中温型品种，畸形菇少，转潮快，纤维少。

所述白色栗蘑品种的选育方法，利用ARTP诱变技术选育，将10 μL栗蘑原生质体悬液载片放到ARTP诱变仪器固定位置后，在气流量为8 SLM，诱变处理时间设为30-40 s条件下，可获得突变体。

所述白色栗蘑品种利用ARTP诱变技术选育，包含如下步骤：

1. 制备下列培养基备用、准备实验药品：

（1）PDA培养基：土豆（去皮煮汁）200 g，葡萄糖20 g，琼脂20 g，水1000 mL，pH自然；

（2）改良PDA培养基：土豆（去皮煮汁）200 g，葡萄糖20 g，硫酸镁1.5 g，蛋白胨3 g，磷酸二氢钾3 g，维生素B₁ 0.05 g，琼脂20 g，水1000 mL，pH自然；

（3）再生培养基：土豆（去皮煮汁）200 g，甘露醇109.306 g，葡萄糖4 g，麦芽糖4 g，酵母粉4 g，蛋白胨4 g，琼脂15 g，水1000 mL，pH自然；

（4）木屑煮汁培养基：木屑100 g，土豆（去皮煮汁）200 g，葡萄糖20 g，硫酸镁1.5 g，蛋白胨3 g，磷酸二氢钾3 g，维生素B₁ 0.05 g，琼脂20 g，水1000 mL，pH自然；

（5）液体培养基：土豆（去皮煮汁）200 g，葡萄糖20 g，硫酸镁1.5 g，蛋白胨3 g，磷酸二氢钾3 g，维生素B₁ 0.05 g，水1000 mL，pH自然；

准备实验药品：