[发明专利]一种刺梨茶及其制备方法

说明书

本发明涉及茶饮料技术领域，具体是一种刺梨茶及其制备方法。由以下重量份组分组成：刺梨20‑80份、红茶10‑30份、黑枸杞5‑15份、决明子1‑10份、雪菊0.5‑4份、甘草0.2‑1份。本发明还公开了一种刺梨茶的制备方法。本发明具有养分流失少、养胃、营养成分高及改善睡眠的优点。

技术领域

本发明涉及茶饮料技术领域，具体是一种刺梨茶及其制备方法。

背景技术

刺梨(Rosa roxbunghii)为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。

刺梨的药用价值很高，其花、叶果、籽可入药，有健胃、消食、滋补，止泻的功效。特别是刺梨富含超氧化物歧化酶(简称SOD)，SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面，应用十分广泛。刺梨的果实同时也是加工保健食品的上等原料，成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶。尤其是维生素C含量极高，是当前水果中最高的，每100克鲜果中含量841.58～3541.13毫克，是柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，具有“维生素C之王”的美称。刺梨果实有很高的营养价值和医疗价值，其味酸、涩、平；消食健脾，收敛止泄；用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等，刺梨汁还具有阻断N-亚硝基化合物在人体内合成并具有防癌作用；对治疗人体铅中毒有特殊疗效。刺梨提取物中有效成份维生素C，有抗衰老、延长女性青春期等作用。

黑枸杞在《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作记载用于：治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。黑枸杞富含花青素，具有强有力的抗氧化能力，能够保护人体免受含有自由基的有害物质的损伤，延缓衰老；还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性；同时黑枸杞还具有改善睡眠、增强免疫力、延缓衰老以及明目的功效。

雪菊，又名两色金鸡菊，原产美国中西部地区，中国西部地区广为栽培的一种植物，学名双色金鸡菊。由于生长环境较少污染、海拔高,富含多种对人体有益成分，故现今已经逐渐作为一种茶饮普及开来。有神奇的降压、降脂作用，且具有很好的清肝明目、益肝补阴、美容养颜、润肠通便之特性，对用眼过度造成的视觉疲劳与饮酒造成的肝脏伤害等症状，有一定的缓解作用，并且睡前饮此茶不会失眠，反而具有安神之功效。

对于刺梨产品，出现了大量研究者将刺梨与其他原料搭配制备成保健产品，如将刺梨与茶制备成茶饮料等。但未见将刺梨与红茶、黑枸杞、决明子、雪菊、甘草等药食两用或中药材作为原料配制成茶饮料的报道。

发明内容

针对上述现有技术中的不足之处，本发明旨在提供一种养分流失少、养胃、营养成分高及改善睡眠的刺梨茶及其制备方法。

为解决上述技术问题，本发明的刺梨茶，由以下重量份组分组成：刺梨20-80份、红茶10-30份、黑枸杞5-15份、决明子1-10份、雪菊0.5-4份、甘草0.2-1份。

优选的，由以下重量份组分组成：刺梨50份、红茶20份、黑枸杞10份、决明子5份、雪菊2份、甘草0.7份。

优选的，所述红茶包括祁门红茶、滇红红茶、闽红红茶、政和红茶、坦洋红茶、白琳红茶中的一种或多种组合物。

一种制备刺梨茶的方法，包括以下步骤：

(1)选取新鲜无腐烂的刺梨全果，拣选后，用水冲洗干净，然后用沸水蒸制4-10分钟，直至微软，破碎，进行微波干燥，使其水分低于12％，备用；

(2)选取上述量份的黑枸杞、决明子、雪菊、甘草，筛选除杂后分别进行处理，使之水分低于12％，备用；