[发明专利]采用超声破壁与蒸馏结合提取八角茴香油的方法

说明书

本发明涉及一种采用超声破壁与蒸馏结合提取八角茴香油的方法，包括摘取八角树枝叶，反复冻融，切丝，超声破壁，过滤，蒸馏、除水等制备步骤。本发明采用超声破壁处理八角树枝叶，利用超声波具有机械效应、空穴化效应、热效应，以及乳化、扩散、击碎等次级效应，增加细胞壁的通透性，增加介质的穿透力和介质分子的运动速度，促进有效成分的溶出，具有操作简单、提取率高、提取时间短、节省资源等优点；本发明在低温条件下进行超声提取，可以减少挥发油的损失，提高八角茴香油的提取率。

技术领域

本发明涉及农产品加工领域，特别是涉及一种采用超声破壁与蒸馏结合提取八角茴香油的方法。

背景技术

八角茴香油是从八角茴香果实、枝、叶等部位提取的组成复杂的混合物，具有杀虫、杀菌、抗氧化等活性，在食品、医药和化妆品领域应用广泛。由于生产工艺的不同，八角茴香油化学组成及生理活性存在较大差异，用途也不同。水蒸气蒸馏提取的八角茴香油为无色至浅黄色透明液体，但是收率较低，生产成本较高，一般用于食品添加剂或医药领域；有机溶剂萃取的八角茴香油为绿色至褐色粘稠液体，含有挥发油、醋和树脂等成分，可作为香精料的原料及抗氧化剂；超临界流体萃取的八角茴香油品质较好，但设备昂贵，操作成本高，难以实现工业化生产；超声波提取是一种新颖的技术、与常规的方法相比，时间短、效率高、易操作、成本低。但是经过检索发现，对于超声波提取八角茴香油的研究还比较少。

以上背景技术内容的公开仅用于辅助理解本发明的发明构思及技术方案，其并不必然属于本专利申请的现有技术，在没有明确的证据表明上述内容在本专利申请的申请日已经公开的情况下，上述背景技术不应当用于评价本申请的新颖性和创造性。

发明内容

本发明目的在于提出一种采用超声破壁与蒸馏结合提取八角茴香油的方法，以解决上述现有技术存在的提取成本高、操作复杂、效率低、八角茴香油品质差等技术问题。

一种采用超声破壁与蒸馏结合提取八角茴香油的方法，具体的技术方案如下。

一种采用超声破壁与蒸馏结合提取八角茴香油的方法，包括以下步骤：

S1：摘取新鲜八角树枝、树叶，对八角树枝进行反复冻融；

S2：将八角树叶切成丝状，加水没过切过的树叶，浸泡1-3h，料液比为1:15-1:40，600-1000w的频率下进行超声破壁1-3h；

S3：将破壁过的枝叶过滤，滤液进行蒸馏、除水，即得八角茴香油。

所述的采用超声破壁与蒸馏结合提取八角茴香油的方法，所述的加工方法包括以下步骤：

S1：摘取新鲜八角树枝、树叶，对八角树枝进行反复冻融；

S2：将八角树叶切成丝状，加水没过切过的树叶，浸泡1-3h，料液比为1:23-1:32，700-900w的频率下进行超声破壁1.5-2.5h；

S3：将破壁过的枝叶过滤，滤液进行蒸馏、除水，即得八角茴香油。

所述的采用超声破壁与蒸馏结合提取八角茴香油的方法，步骤S1所述的枝叶为3-5月采摘的八角树的树枝、树叶，所述树枝的直径为0.01-0.1cm。

所述的采用超声破壁与蒸馏结合提取八角茴香油的方法，步骤S2所述的超声破壁在0-6℃条件下进行。

所述的采用超声破壁与蒸馏结合提取八角茴香油的方法，所述超声破壁时间为2h。

所述的采用超声破壁与蒸馏结合提取八角茴香油的方法，所述的切丝是将叶子切成0.5-1.5mm的丝状。

所述的采用超声破壁与蒸馏结合提取八角茴香油的方法，所述的蒸馏的温度为50-70℃，时间为3-4h。