[发明专利]一种半自动鱿鱼去表皮装置

说明书

本发明公开了一种半自动鱿鱼去表皮装置，包括机架、电机、废料斗、割刀、刮刀、固定板、转盘、出料斗、气缸、PLC和顶座，设置转盘通过圆轴安装在机架上，电机带动其绕圆轴转动，上表面均布4个放料槽，内设真空吸系统，上方安装有固定板，下方安装有废料斗、顶座和出料斗。设置固定板分为4等份，前三份的上端面分别是分一开口，安装割刀和刮刀。设置顶座与气缸连接。设置PLC控制电机，真空吸系统和气缸。采用上述结构，将鱿鱼表皮向上放进转盘的放料槽内，真空吸住，电机带动转盘每次转动90度，割刀将表皮切开成多排，刮刀将表皮刮去进废料斗，顶座顶出鱿鱼进出料斗。本装置去皮效率高、对鱿鱼表面的损伤少，生产连续性好。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种半自动鱿鱼去表皮装置。

背景技术

鱿鱼是生活在海洋中的软体动物，身体分为头部、很短的颈部和躯干部，鱿鱼富含钙、磷、铁元素、氨基酸外、牛黄酸，一般人群均能食用。大多数鱿鱼表面具有表皮，部分鱿鱼表皮较薄且软，可以直接食用，但还有部分鱿鱼表皮较黑和厚，是鱿鱼的保护膜，在鱿鱼背部，有一定毒性，还会影响菜的品质，需要去除表皮后才能食用。 为了提高鱿鱼的口感，许多水产品加工厂将表皮厚的鱿鱼去皮后进行加工包装。传统去除鱿鱼表皮的方式都是手工去除表皮，但容易造成鱿鱼表面的损伤，且加工速度较慢，生产效率低，同时，工人的工作强度也较大，不能满足人们需求，人们急需去皮效率高、对鱿鱼表面的损伤少，生产连续性好的装置。

发明内容

本发明的目的是解决上述问题，提供了一种半自动鱿鱼去表皮装置。

本发明的目的通过以下方式来实现：

一种半自动鱿鱼去表皮装置，包括机架、电机、废料斗、割刀、刮刀、固定板、转盘、出料斗、气缸、PLC和顶座，所述的转盘通过圆轴安装在机架上，电机带动其绕圆轴转动，上表面均布4个放料槽，板内设真空吸系统，放料槽开3个避位槽，上方安装有固定板，下方安装有废料斗、顶座和出料斗，所述的固定板分为4等份，前三份的上端面分别是切一开口，安装割刀和刮刀，所述的顶座与气缸连接，所述的PLC控制电机，真空吸系统和气缸。

优选的，所述的转盘的放料槽是一圆弧形，深度是1.0-1.5mm,是一个向外锥形，内设若干排细孔。

放料槽是圆弧形是为了仿鱿鱼外形，可以防止走位，深度不能太深不能让鱿鱼全部浸在里面，细孔是吸真空用来固定鱿鱼。

优选的，所述的转盘的真空吸系统是从中心设进气管到一圆形气路，圆形气路分出若干条吸气道，吸气道设在放料槽内的细孔下。

真空吸系统这样设计是为了更好定固定鱿鱼，不让其走位，同时一个进气管就能控制4个放料槽的鱿鱼固定。

优选的，所述的割刀是一方体，下端面设有一排利刀，利刀斜一角度，顶端设一调节装置。

割刀设有利刀是为了将鱿鱼表皮分成多成，以便刮刀能更好地将表皮刮干净，提高干净率，调节装置可对割刀高度调节来适合不同大少的鱿鱼。

优选的，所述的刮刀是弧形体，尾端设有硅胶套，倒一角度，顶端设一调节装置。

弧形是让刮皮时接触鱿鱼表面不是线状，而是一个面，这样能一边刮一边固定鱿鱼，硅胶套是为了防止刮伤鱿鱼肉体，调节装置可对刮刀高度调节来保证刮干净表皮。

优选的，所述的顶座是一平板上设3个顶板，顶板向外斜一角度，顶面倒角。

3个顶板是为了鱿鱼顶出时向两侧滑，向外斜就是为了让鱿鱼更好地滑进出料斗。

优选的，所述的PLC，设置其程序是：鱿鱼放进放料槽内，真空吸系统吸气，电机转动90度停止，同时割刀将表皮切多排，刮刀将表皮刮去进废料斗，真空吸系统停止吸气，气缸带动顶座顶出鱿鱼进出料斗，气缸带动顶座复位， 电机转动90度停止。

PLC这样设计能不停的自动的工作。