[发明专利]一种桶装水的加工方法

说明书

一种桶装水的加工方法，包括以下步骤：对加工桶装水所使用的工具、管道以及设备冲洗消毒；用PPF纤维进行第一级过滤，用颗粒活性炭进行第二级过滤，用压缩活动性碳进行第三级过滤，用微米的PPF纤维进行第四级过滤；将过滤好的水经过逆渗透膜进行逆渗透；将水加入添加剂进行搅拌均匀，添加剂的添加量为3～5%，添加剂组分含量为：碳酸氢钠15～18份、硫酸镁6～8份、氯化钾6～8份；用活性炭进行过滤，过滤后进行杀菌；将水进行桶装，桶装好后在桶上部充入氮气然后密封。相对于现有技术，本发明取得的有益技术效果为：该桶装水的加工方法能较好的对原水进行过滤杀菌，确保了杀菌过滤到位，保障了桶装水的有效加工。

技术领域

本发明涉及饮用桶装水加工技术领域，特别涉及一种桶装水的加工方法。

背景技术

对于人来说，水是仅次于氧气的重要物质，在成人体内，60～70%的质量是水。儿童体内水的比重更大，可达近80%。如果一个人不吃饭，仅依靠自己体内贮存的营养物质或消耗自体组织，可以活上一个月。但是如果不喝水，连一周时间也很难度过。体内失水10%就威胁健康，如失水20%,就有生命危险，足可见水对生命的重要意义。随着我国经济的快速增长，科学技术得到飞速发展，人们的生活方式也发生巨大变化。桶装水的出现改变了人们长久以来的饮水习惯，桶装水步入家庭，并成公众喜爱的消费方式，日益得到巩固和发展，牢牢占据饮用水市场主导地位。桶装水和饮水机已进入千家万户，给人们带来了方便和时尚。通常桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。目前，桶装水加工过程中对原水杀菌过滤不到位，致使加工的桶装水渣滓较多以及细菌滋生，无法保证安全饮用，影响了人们的身体健康。并且，也有对原水过滤过度，致使桶装水失去了对人体的有益元素，长期饮用无益于人体的身体健康。另外，也没有对封装进行合理处理，使得桶装水保质期短容易变质，影响了人们的正常饮用。

发明内容

本发明主要目的是解决以上不足，提供了一种对原水杀菌彻底、过滤到位，提高桶装水质量的桶装水的加工方法。

一种桶装水的加工方法，包括以下步骤：（1）每隔25～30天对加工桶装水所使用的工具、管道以及设备使用含10～12%的二氧化氯溶液进行冲洗消毒；（2）将原水温调节至6～8℃用4～6微米的PPF纤维进行第一级过滤，将过滤水温调节至23～26℃用颗粒活性炭进行第二级过滤，将过滤水温调节至28～32℃用压缩活动性碳进行第三级过滤，将过滤水温调节至8～12℃用1～3微米的PPF纤维进行第四级过滤；（3）将第四级过滤好的水经过逆渗透膜进行逆渗透，逆渗透压力为0.1～0.15Mpa；（4）将步骤（3）逆渗透好的水加入添加剂进行搅拌均匀，搅拌温度为24～28℃，添加剂的添加量为3～5%，添加剂组分含量为：碳酸氢钠15～18份、硫酸镁6～8份、氯化钾6～8份；（5）将步骤（4）添加好的水用活性炭进行过滤，过滤后进行杀菌；（6）将步骤（5）杀菌好的水进行桶装，桶装好后在桶上部充入氮气然后密封。

进一步，该桶装水的加工方法的步骤（1）每隔30天对加工桶装水所使用的工具、管道以及设备使用含10%的二氧化氯溶液进行冲洗消毒。

进一步，该桶装水的加工方法的步骤（2）的原水为自来水或矿泉水。

进一步，该桶装水的加工方法的步骤（2）将原水温调节至8℃用5微米的PPF纤维进行第一级过滤，将过滤水温调节至23℃用颗粒活性炭进行第二级过滤，将过滤水温调节至28℃用压缩活动性碳进行第三级过滤，将过滤水温调节至12℃用1微米的PPF纤维进行第四级过滤。

进一步，该桶装水的加工方法的步骤（3）将第四级过滤好的水经过逆渗透膜进行逆渗透，逆渗透压力为0.12Mpa。

进一步，该桶装水的加工方法的步骤（4）将步骤（3）逆渗透好的水加入添加剂进行搅拌均匀，搅拌温度为26℃，添加剂的添加量为4%，添加剂组分含量为：碳酸氢钠15份、硫酸镁68份、氯化钾8份。