[发明专利]一种揉面机

说明书

本发明提供一种揉面机，包括机架，所述的机架上设有操作面板，还包括模仿人工手动揉面的揉面机构；用于容纳面团配合揉面机构进行揉面的容器；与容器转动配合的盖板；本产品通过揉面机构和容器的配合模仿人工手动揉面，并设置操作面板，盖板与容器闭合后，盖板的表面与操作面板形成用于将面团加工成包子或馒头等面试的操作台，实现一机多用，并且设置触动开关和点动开关，提高产品的安全性，通过第一定位机构和第二定位机构提高产品的使用便捷性，而且整机结构简单，使用非常方便。

技术领域

本发明涉及食品加工机械，特别涉及一种揉面机。

背景技术

面食食品在加工过程中需要经过揉面工序，揉面是为了让面团形成网状结构，从而能包裹住发酵时产生的气体，形成蓬松的组织；揉面的目的是使面筋形成，而目前传统的方法基本都是通过人工手动揉面，耗时耗力，而且不卫生，而目前市场上的揉面机器功能过于单一，只能起到揉面作用，而且使用极其不便，所以需要一种揉面机才能解决这些问题。

发明内容

针对现有的技术不足，本发明提供一种便于操作，使用方便，能够同时揉面和加工揉面团的揉面机。

为了实现上述目的，本发明所采取的技术方案是：一种揉面机，包括机架，所述的机架上设有操作面板，还包括模仿人工手动揉面的揉面机构；

用于容纳面团配合揉面机构进行揉面的容器；

与容器转动配合的盖板；

所述的盖板与容器具有开启状态和闭合状态，盖板与容器的开启状态和闭合状态通过转动实现相互切换，盖板与容器处于开启状态时，盖板与容器通过第一定位机构实现锁定定位，盖板与容器处于闭合状态时，盖板与容器通过第二定位机构实现锁定定位，当盖板与容器处于闭合状态时，盖板上表面与操作面板上表面处于同一平面，且盖板上表面与操作面板上表面均为平面，还包括触动开关，当盖板与容器处于闭合状态时，盖板接触触动开关控制揉面机构运行。

所述的操作面板设有用于设置盖板的通孔，所述的盖板与容器转动配合且置于操作面板的通孔处，当盖板与容器处于打开状态并通过第一定位机构锁定定位时，盖板的上表面与操作面板上表面呈垂直角度，当盖板与容器处于闭合状态或处于闭合状态并通过第二定位机构锁定定位时，盖板的上表面与操作面板上表面处于同一平面。

所述的揉面机构包括电机和揉面杆，所述电机带动揉面杆转动，所述揉面杆包括转轴和凸条，所述的电机为减速电机或电机通过减速齿轮与转轴传动配合，所述凸条至少为一条，所述凸条螺旋环绕设置在转轴上，所述的转轴两端通过轴承座装配在机架上。

所述的凸条为两条，两条凸条对称螺旋环绕设置在转轴上。

所述的容器截面为半圆形结构，所述容器两侧均设有挡板，所述的容器内壁设有凹槽，所述的挡板插入到凹槽内固定，且挡板均设有供转轴穿过的孔，所述的转轴穿过挡板的孔与轴承座配合，所述转轴的中心点对应容器的半圆圆心。

所述的盖板还设有用于在第二定位机构解锁时自动压起打开盖板的配重块，所述配重块通过连接杆与盖板连接，所述连接杆连接盖板一端设有折弯，所述的盖板通过销轴与容器转动配合，当第二定位机构解锁时，配重块的因自身重力作用带动盖板相对于销轴转动。

所述第一定位机构包括设置在连接杆远离盖板一端的能被磁铁所吸附的金属块，还包括设置在机架内的磁铁，当配重块将盖板压起时，盖板的金属块通过磁性吸附力作用下与机架内的磁铁吸附定位。

所述的第二定位机构包括设置在机架位于操作面板底部的定位销，所述的盖板底面设有凸块，凸块上设有供定位销定位的定位槽，所述的容器设有供定位销穿过的销孔，当盖板与容器处于闭合状态时，定位销穿过容器的销孔与盖板的定位槽配合定位。